Витамины История открытия витаминов Понятие и основные признаки витаминов обеспечение организма витаминами Классификация и номенклатура витаминов Жирорастворимые
жүктеу/скачать 239,22 Kb.
|
реферат витамины
|
Содержание Введение 1 Витамины 1.1 История открытия витаминов 1.2 Понятие и основные признаки витаминов 1.3 Обеспечение организма витаминами 2 Классификация и номенклатура витаминов 2.1 Жирорастворимые витамины 2.2 Водорастворимые витамины 2.3 Группа витаминоподобных веществ Заключение Список используемой литературы Введение Трудно представить, что такое широко известное слово как «витамин» вошло в наш лексикон только в начале XX века. Теперь известно, что в основе жизненно важных процессов обмена веществ в организме человека принимают участие витамины. Витамины — жизненно важные органические соединения, необходимые для человека и животных в ничтожных количествах, но имеющие огромное значение для нормального роста, развития и самой жизни. Витамины обычно поступают с растительной пищей или с продуктами животного происхождения, поскольку они не синтезируются в организме человека и животных. Большинство витаминов являются предшественниками коферментов, а некоторые соединения выполняют сигнальные функции. Суточная потребность в витаминах зависит от типа вещества, а также от возраста, пола и физиологического состояния организма. В последнее время представления о роли витаминов в организме обогатились новыми данными. Считается, что витамины могут улучшать внутреннюю среду, повышать функциональные возможности основных систем, устойчивость организма к неблагоприятным факторам. Следовательно, витамины рассматриваются современной наукой как важное средство общей первичной профилактики болезней, повышения работоспособности, замедления процессов старения. Целью данной работы является всестороннее изучение и характеристика витаминов. Работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы. Общий объем работы 21 страницы. жүктеу/скачать 239,22 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|