Техникалық қызмет көрсету Кофе машиналары тұрақты қызмет көрсетуді және техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді. Жиілік өнімді сату жылдамдығына байланысты, бірақ орташа есеппен жабдыққа 2 күнде бір рет бару керек.
Не істеу керек:
машинаны ингредиенттермен толтырыңыз;
контейнерлерді сумен толтырыңыз;
жабдықтың негізгі бөлшектерін тазалау;
жинауды жүзеге асыру;
бұзылуларды уақтылы болдырмау және жою;
қолдау көрсету сыртқы түрітехнология.
Шығыс материалдары Кофе машинасының толық жұмыс істеуі үшін сіз үнемі сатып алуыңыз керек:
кофе - астық немесе ұнтақталған;
шай, шоколад немесе какао;
құрғақ сүт немесе кілегей;
су;
ыдыс-аяқ.
Қажет болған жағдайда материалдар сатып алынады. Жеткізушілерді іздеу қиын емес, өйткені көп жағдайда бастапқы кезеңде құрылғының сатушысы сатып алушыны одан әрі ынтымақтастықты ұсына отырып, шығыс материалдарымен қамтамасыз етеді. Кәсіпкер ингредиенттерді қай жеткізушіден сатып алу керектігін өзі шешеді.
Қызметкерлер
Егер кофе машиналарының саны үлкен санды білдірмесе (10 бірлікке дейін), онда бизнесмен барлық мәселелерді дербес шеше алады. Күніне 4-5 автоматқа бару қиын емес.
Тағы бір мәселе - жабдыққа қызмет көрсету үшін қажетті дағдылар мен дағдылар. Мұны кез келген адам көтере алмайды.
Қалай болғанда да, IP барлық ұйымдастырушылық және сатып алу мәселелерімен жеке айналысады және 1-2 адамды техник ретінде жалдауға болады, бұл қайтадан орнатылған кофе машиналарының санына байланысты.
Жарнама және маркетинг Ыстық сусындарды сату – бұл жергілікті бизнес, оның мақсатты аудиториясы қызметкерлер мен машиналар орналасқан мекемеге келушілер. Бұл жағдайда шағын жарнамалық науқан ұсынылады:
бөлмеде кофе машинасының болуын білдіретін ғимараттың қасбетіндегі белгі немесе плакат;
сауда орнына баратын жолдағы тротуар белгілері;
көрсеткіштер - әсіресе ірі сауда орталықтары мен бизнес орталықтарында өзекті;
тұтынушылардың назарын аудару үшін ішкі плакаттар.