Жем шөп өндірісіндегі биотехнология Жемшөптік культуралардың клеткалық және ұлпалық биотехнологиясы. Өсімдік шаруашылығын интенсификациялаудың биотехнологиялық әдістерін қолдану Ресейде өсімдік шаруашылығы мен мал шаруашылығының басым саласы ретінде жем-шөп өндіруден басталды.
Жемшөп дақылдарының селекциясы мен тұқым шаруашылығының тиімділігін арттыру маңызды міндеттер болды және болып қала береді. Осыған байланысты гетерозиготалы айқас тозаңданатын Жемшөп дақылдары, ең алдымен жоңышқа мен шалғынды беде белгілі бір қиындық тудырады.
Жасушалық биотехнологияда бастапқы материал ретінде пайдаланылатын селекциялық сорт үлгілері жоғары өзін-өзі зарарсыздандыратын генотиптер жиынтығынан тұратын гетерозиготалы, айқас тозаңданатын популяциялар болып табылады. Олар бірқатар маңызды ерекшеліктерімен ерекшеленеді, олардың есебінсіз жасушалар мен тіндердің мәдениетімен жұмыс жасауда оң нәтиже алу мүмкін емес. Бұл экспланттан алынған регенерантты өсімдіктердің генетикалық талдауына дейінгі өсімдіктердің регенерациясының барлық кезеңдеріндегі манипуляциялардың ерекшелігін анықтайды.
Жем шөп өндірісіндегі биотехнология In vitro культураға бастапқы енгізгенде жоғары эмбриогенді жасуша желілерін құруға қабілетті жемшөп дақылдарының сорттарындағы генотиптер саны 0,1-ден 40% - ға дейін өзгереді.
Регенерация қабілеті жоғары (РҚ) дедифференциалданған жасушалық дақылдарды алудың бірнеше әдістері бар: РҚ бар генотиптер беде мен жоңышқаның модельдік сорттары үшін әзірленген орталарда таңдалады: селекционерлерді қызықтыратын экономикалық құнды белгілері бар генотиптер үшін РҚ қамтамасыз ететін гормондардың құрамы мен олардың концентрациясы эксперименталды түрде анықталады; асыл тұқымды-бағалы генотиптердің регенерация қабілеті оларды сол селекциялық үлгідегі регенерантты өсімдіктермен айқастыру арқылы индукцияланады.
Бастапқы өсімдіктерді in vitro мәдениетке қайта енгізген кезде РҚ сандық көрсеткіштері сол деңгейде қалады, ал олардан алынған регенерант өсімдіктерде оларды in vitro мәдениетке енгізген кезде РҚ белгісінің экспрессиясы 10-15 есе артады.
Суспензияға жарамды морфогендік каллустардың түзілуі бастапқы Дустенияда 14-15 күннің орнына 9-10-шы күні гормондардың концентрациясы 2 мг/л 2,4-Д және 2 мг/л кинетинге дейін төмендеген қоректік орталарда жүреді. Әрбір миллилитр суспензияда түзілетін эмбриогендік құрылымдардың саны едәуір артады, ал проэмбриоидтарды регенерациялық ортаға орналастырудан бастап бастапқы өсімдіктерден алынған эмбриондардың мәдениетімен салыстырғанда қалыптасқан өсімдікке дейінгі уақыт азаяды.
Беде мен жоңышқа өсімдіктерінің жапырақ ұлпасы үлкен ішкі инфекциямен сипатталады. Сондықтан бастапқы каллустарды алу үшін жапырақ тақталары, жапырақшалар және асептикалық өсірілген өсімдіктердің сабақтарының сегменттері эксплант ретінде қолданылады. Тәжірибе барысында бастапқы өсімдіктер in vitro мәдениетте немесе вегетациялық тамырларда сақталады.
Жоғары морфогендік потенциалы бар шалғынды жоңышқа мен жоңышқаның бастапқы каллустары В5 гамборгының қоректік агаризацияланған ортасында индукцияланады, бірақ ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 100% және температурасы 20 2°С-тан аспайтын жағдайда, жарықта (8-9 мың люкс) темір хелатының концентрациясы үш есе жоғарылатылады және гормондардың жоғары мөлшері (5-6 мг/л 2,4-Д және 8 мг/л кинетин) болады. Өсіру жағдайларының өзгеруі каллус дақылдарында морфогендік потенциалдың төмендеуіне және нәтижесінде өсімдіктердің қайта дифференциациясы мен регенерациясының бұзылуына әкеледі.