Ферментингибиторлары - бұл оның белсенділігін төмендету үшін ферментпен байланыстыратын химиялық түрлер. Сондықтан олар ферменттің қызметіне тікелей әсер етуі мүмкін. Олар фермент активаторларының әрекет ететініне қарама-қарсы әрекет етеді. Сол сияқты ингибиторлардың көпшілігі ферменттің белсенді учаскелерін бұғаттайды. Осылайша олар ферменттің белсенділігін төмендетуі мүмкін.
Кейде олар аллостериялық сайттарға да байланыстырады. Бұл молекуланың байланысы қайтымды немесе қайтымсыз болуы мүмкін. Қайтымды байланыстыруда ингредиенттер субстраттың байланыстырылуын бітеп тастағаннан кейін ферменттен алынады. Керісінше, қайтымсыз байланыста ингибиторлар белсенді сайттың пішінін қайтымсыз өзгерте алады. Сондықтан ферменттің белсенді бөлігімен ешқандай субстрат байланыспайды. Кейбір типтік мысалдарға есірткі, рибонуклеаза ингибиторы және т.б.
5.Катализдеу реакциясының түрі бойынша ферменттер 6 топқа жіктеледі : оксидоредуктаза, гидролаза, трансфераза, лиаза, изомераза, лигаза
Оксидоредуктаза – ферменттер реакцияны катализдейді, онда субстрат атомдарды қабылдайды немесе береді, Н және Оатомдарын немесе электрондарды бір заттан екінші затқа тасымалдайды.(дегидрогеназа, оксидаза .)
Гидролаза –Гидролиз реакцияларына қатысады ,реакция нәтижесінде бір субстраттан екі өнім пайда болады .Мысалы :липаза, пептидаза, амилаза.Гидролитикалық ферменттер суға қосады.