100. Жылу өндірісі, метаболизм жылу көзі ретінде. Жылу өндірудегі жеке мүшелердің рөлі. Адамдарда және жылы қанды жануарларда дененің «өзегі» температурасы салыстырмалы
түрде тұрақты деңгейде сақталады. Бұған эндогендік терморегуляция процестері арқылы
қол жеткізіледі, оның нәтижесі денеге бір уақытта шығарылатын жылу мөлшері (жылу
өндірісі) мен организм бір уақытта қоршаған ортада бөлінетін жылу мөлшері (жылу беру)
арасындағы тұрақты тепе-теңдік. Дене температурасын реттеудегі тағы бір маңызды
процесс - бұл температуралық тепе-теңдікті сақтау үшін адамдар мен жануарлардың
мінез-құлқының өзгеруіне байланысты мінез-құлық терморегуляциясы (мысалы, суық
мезгілде жылы киім киген немесе жануарды «допқа» бүктейтін адам).
Жылу өндірісі.
Денедегі жалпы жылу өндірісі (жылу өндірісі) бастапқы және қайталама жылудан тұрады.
Бастапқы жылу барлық органдар мен тіндерде үнемі жүретін метаболикалық реакциялар
кезінде шығады. Екінші жылу жылу белгілі бір бұлшықет жұмысын жүргізетін адамға
макроергиялық қосылыстардың энергиясы жұмсалғанда пайда болады. Денедегі жылу
пайда болу деңгейі базальды метаболизмнің мөлшеріне, тамақ қабылдаудың «ерекше
динамикалық әрекеті», бұлшықет белсенділігі және тіндердегі метаболизм жылдамдығына
байланысты.
Метаболиттік процестер әртүрлі органдар мен тіндерде әртүрлі қарқындылықпен жүреді,
сондықтан жеке органдар мен тіндердің денесінің жалпы жылу өндірісіне қосқан үлесі
бірдей емес. Ең көп жылу мөлшері қаңқа бұлшықеттерінде тоникалық кернеу немесе
жиырылу кезінде пайда болады. Бұл жағдайда бұлшықеттерде байқалатын жылу
генерациясы ересек адамда жылу пайда болуының маңызды механизмі болып табылатын
контрактілі термогенез деп аталады (жылу өндірісі).
Жаңа туылған нәрестелерде, сондай-ақ кішкентай сүтқоректілерде, басқа тіндердегі
метаболикалық белсенділіктің жоғарылауына және, ең алдымен, қоңыр майға
байланысты, жедел жылудың пайда болу механизмі бар. Бұл ұлпаның қоңыр түсі
симпатикалық нейрондардың көптеген бөлігін береді, құрамында непинефрин медиаторы
бар. Денеге суық әсер ету жағдайында симпатикалық жүйке ұштарынан босатылған
норепинефрин әсерінен майлы қышқылдың қарқынды тотығуы жүреді. Қоңыр май
цитоплазмасында майдың кішкене тамшыларын қоршайтын митохондрияның артық
болуымен сипатталады. Қоңыр май тінінің митохондриясындағы май қышқылдарының
тотығуы макроергтердің маңызды синтезінсіз және, демек, жылудың максималды
қалыптасуымен жүзеге асырылады. Бұл механизм контрагентсіз термогенез деп аталады
(контрактілі емес жылу өндірісі). Контрактілі емес термогенез механизмдері арқылы
адамдарда жылу өндірудің деңгейі негізгі метаболизм деңгейімен салыстырғанда
шамамен үш есе артуы мүмкін