5В091200 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
жүктеу/скачать 2,18 Mb. Pdf көрінісі
|
doc file n0028
- Бұл бет үшін навигация:
- Тақырып 6. Бәсекелестік кәсіпкерлік орта
|
Тақырып 5. Мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі кәсіпорындардың қаржылық қызметі Кәсіпорынның қаржылық жағдайының негізгі көрсеткіштері. Пайда - кәсіпкерлік қызметтің негізгі мақсаты ретінде. Өзіндік құндылық түсінігі. Шығынның классификациясы, құрамы, құрылымы және оның кәсіпкерлік қызметтің тиімділігіне әсері. Кәсіпкерлік қызметтің қаржыландыру көздері. Банктік несие кәсіпкерлікті дамыту мен қаржыландырудың негізі көзі ретінде. Несие алу үшін бизнес жоспардың құрылуы. Бизнес жоспардың негізгі бөлімдері. Қонақжайлылық индустриясындағы кәсіпорынның банкротқа ұшырауын алдын алатын шаралар. Тақырып 6. Бәсекелестік кәсіпкерлік орта Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесіндегі бәсекелестік орта. Бәсеке түрлері және нарық типтерінің сипаттамасы. Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесіндегі кәсіпкерлік іс-әрекет түрлері. Компанияның нарықтық іс- әрекетінің өзгерісіне бәсекелестердің реакциясы. Кәсіпорынның бәсекелестік ортасының көрсеткіштерін талдау: мәні, анықтау әдістері, факторлары. Бәсекеге қабілеттілікке қол жеткізу әдістері. Кәсіпорынның нарықтағы үлесін анықтау. 7 тақырып. Мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі кадрлік қамтамасыз етілуі және корпоративтік мәдениет Қонақжайлық индустриясындағы кәсіпорындардың кадрлік қамтамасыз етілуінің мәні. Қонақжайлылық индустриясындағы кәсіпорын қызметкерлерін іріктеу ерекшеліктері мен критерийлері. 97 Персоналдарды іштей оқыту, қызметкерлер адаптациясы. Қызметкерлер этикасының негізі мен клиенттерге қызмет көрсету мәдениеті. Персонал жұмысы нәтижесінің бағасы, еңбекті нормалау, ұйымдастыру формалары және еңбекақы. Қонақжайлылық индустриясы сферасындағы кәсіпкерлік мәдениеттің мәні мен түсінігі. Қонақжайлылық индустриясының кәсіпорындарындағы корпоративтік мәдениет және оның қызметкерлердің карьерасындағы маңызды этаптармен байланысы. Кәсіпорындардың корпоративтік мәдениетінің факторлары. Кәсіпорын мақсаттары, негізгі құндылықтары, идеялары, кәсіпорында қабылданған стандарттар мен ережелер. Қонақжайлылық индустриясындағы кәсіпкердің іскерлік және кәсіби этикасы. жүктеу/скачать 2,18 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|