7 ә Микротолқынды пештің жұмыс принципі
жүктеу/скачать 134,62 Kb.
|
микроволновка фариза
- Бұл бет үшін навигация:
- Микротолқынның жұмыс принципі.
| Микротолқынның зияны
Қазіргі әлемде микротолқынды толқындарды қолдану күн сайын артып келеді. Егер бұрын осы технологиямен жабдықталған құрылғылар өнеркәсіпте, медицинада және әскери салада қолданылса, қазір осыған ұқсас жабдықты кез-келген орташа тұрғынның пәтерінде көруге болады: Wi-Fi маршрутизаторы. Микротолқынды пеш. Радио навигациялық құрылғылар. Ұялы байланыс. Мұндай құрылғылардың радиациялық қуаты соншалықты аз, сондықтан адам ағзасына келтіретін зиян нөлге тең болады. Бұл, әрине, егер құрылғы бекітілген болса, болмайды. Олай болмаған жағдайда, микротолқынды толқындардың жұмысы кері әсер етуі мүмкін: Ми тіндері. Көру органдары. Ең күдікті адамдарға назар аударыңыз: ультрадыбыстық толқындар атмосферада тез таралады. Микротолқын қандай да бір себептермен немесе басқа себептермен зиянды сәуле таратса да - одан жарты метр қашықтықта (қол ұзындығы) толқындардың қуаты 50 еседен астамға азаяды. Микротолқынның жұмыс принципі. Пештегі қыздыру «дипольді жылжыту» деп аталатын принципке негізделген. Электр өрісінің әсерінен молекулалық диполдың жылжуы полярлық молекулалары бар өнімдерде пайда болады, яғни оң электр заряды бір ұшында, ал екінші жағында теріс заряды бар. Электромагниттік өріс тербелістерінің энергиясы молекулалардың тұрақты ығысуына, оларды өрістің өріс сызықтары бойымен туралануына әкеледі, бұл диполь моменті деп аталады. Өріс өзгермелі болғандықтан, молекулалар мерзімді түрде бағытын өзгертеді. Микротолқынды электромагниттік өріс полярлығын секундына миллион рет өзгертеді! Температура материалдағы атомдар немесе молекулалар қозғалысының орташа кинетикалық энергиясына тура пропорционал болғандықтан (E \u003d 3/2 * kT), анықтама бойынша мұндай араластыру материалдың температурасын арттырады. Осылайша, дипольдің жылжуы электромагниттік сәулелену энергиясын материалдың жылу энергиясына түрлендірудің механизмі болып табылады. Айнымалы электр өрісінің әсерінен дипольдің жылжуы нәтижесінде микротолқынды пеште қыздыру молекулалардың сипаттамаларына және ортадағы молекулааралық өзара әрекеттесуге байланысты болады. Жақсырақ қыздыру үшін ауыспалы электр өрісінің жиілігін молекулалар жарты кезең ішінде толығымен қалпына келтіретін етіп орнату керек. Су барлық дерлік өнімдерде болғандықтан, микротолқынды пештің микротолқынды пештерінің су жиілігі судың молекулаларын сұйық күйде жақсы қыздыру үшін таңдалды, ал мұз, май және қант қыздырылу нашарлайды. Сонымен, әрбір микротолқынды пештің құрамында электр энергиясын 2450 МГц жиіліктегі микроэлементтік энергия өрісіне айналдыратын, тағамдағы су молекулаларымен әрекеттесетін магнетрон бар. Микротолқындар өнімдегі су молекулаларын «бомбалайды», бұл олардың жылдамдығын секундына миллион рет айналдырып, тамақты қыздыратын молекулалық үйкелісті тудырады. Микротолқынды пешті қолданғыңыз келсе, бірнеше фактіні ескеріңіз: Осындай жолмен дайындалған ет құрамында канцероген болып табылатын нитрозодиентаноламиндер бар; Сүт пен жарма құрамында көптеген қышқылдар канцерогендерге айналады; Жемістерді осылай жібіткен кезде олардың галактицидтері мен глюкозидтері канцерогендерге айналады; Көкөніс алкалоидтары, тіпті аз әсер етсе де, канцерогендерге айналады; Өсімдіктерді, әсіресе тамыр дақылдарын микротолқынды пештерде өңдеу кезінде канцерогендік бос радикалдар пайда болады; Көптеген витаминдер биологиялық белсенділігін жоғалтады. Шолулар қызықты және мазмұнды болуы мүмкін микротолқынды пеш, микротолқынды сәулемен біздің денеміздегі жасушаларды әлсіретеді. Гендік инженерияның осындай әдісі бар, егер жасуша оған ену үшін электромагниттік толқындармен сәл сәулеленсе, бұл мембраналардың әлсіреуіне әкеледі. Жасушалар сынған деп айтуға болатындықтан, мембраналар енді вирустарға, саңырауқұлақтарға және басқа микроорганизмдерге кедергі бола алмайды, сонымен қатар өзін-өзі емдеудің табиғи механизмі де басылады. Микротолқынды пештің денсаулыққа қауіптілігі радиацияның әсерімен бірдей. Бұл жағдайда молекулалардың радиоактивті ыдырауы жүреді, содан кейін табиғатқа белгісіз жаңа қорытпалар пайда болады. Ресейлік Федерация ғылым академиясының институты микротолқынды пешке зерттеу жасаған екен. Микротолқынды пештің ішінде тағамға зерттеу жасаған, онда «С» витамині сақталып 75-98% пайыз құраған, ал күнделікті өмірде витамин 30-60% пайызды құрайды екен. Өздеріңіз ойланыңыздаршы егер күнделікті өмірде істейтін тағамды су қайнағаннан да тез пісірсе, онда ол тағам қандай болып піскені? Егер біз тағамды жәй жылытатын болсақ, онда ол тағамның дәмі азайып, микрофлорасы да азаяды. Біз тағамды сусыз немесе аз көлемді суда пісірсек, онда тағамның ауыр металлдары мен нитраттары, нитриттері қайда кетеді? Пісірудің бұл әдісінің зияны күн сайын барған сайын расталады. Осылайша дайындалған тағамның адам денсаулығына түзетілмейтін зиян келтіретіні туралы көптеген ақпарат бар. Микротолқындар молекулалық деңгейде өнімдердің жойылуына әкеледі, бұл қайтымсыз өзгерістерге әкеледі, сондықтан қарапайым тағам рак ауруына әкелетін заттармен қанықтырады. 1992 жылы Америка Құрама Штаттарында микротолқындардың әсеріне ұшыраған молекулалардың адам ағзасына пайдасынан гөрі зиянын тигізетіні туралы салыстырмалы зерттеу жарияланды. Осындай өңдеуден өткен тағамдарда молекулаларда дәстүрлі әдістермен дайындалған тағамдарда жоқ микротолқынды энергия бар. Зияндылығы бірнеше жылдан бері зерттелген микротолқынды пеш өнімдердің құрылымын өзгертеді. Қысқа мерзімді зерттеу көрсеткендей, осылайша дайындалған көкөністер мен сүтті тұтынған адамдар қан құрамын өзгертіп, холестеринді жоғарылатып, гемоглобинді азайтады. Ал испандық зерттеушілер микротолқынды пеште пісірілген брокколи қырыққабатының 98% пайызының витамині және микроэлементі жойылғанын байқаған. Ең алғашқы микротолқынды пештің ішінде пісірілген тағамға швейцарлық биолог Хортеля және профессор Бернарда Блонка 1989 ж зерттеу жасаған екен, осы зерттеу барысында бір адамға пеште істелінген тағам жегізген, ал кейін микротолқынды пеште істелінген тағамды жегізген, сонда микротолқынды пеште істелінген тағамды жеген соң адамның қанының құрамында лейкоцит тым көп болып көбейіп, рак ауруына шалдыға бастағанын байқаған. Осы ауруды микротолқынды пеште істелген тағам тудырған, бірақ бұған ешкім мән бермеген екен. Микротолқынды пеште істелген тамақтың электромагниттік толқындары микротолқынды пеште істелген етке судың молекуласының құрамымен енеді. Осыдан молекулалар қызып, бір-бірімен қақтығысады. Осыдан температура жоғарлайды, микротолқынды энергия 2,5см ден 5см ге дейін өтеді, сондықтан қалың етті ортасынан бөліп салған жөн. Ұялы телефонның электромагниттік толқындарының адам ағзасына зияны қандай болса, микротолқынды пештің электромагниттік толқынының зияны да тура сондай болады. Францияның, Россияның, Украинаның және Швецияның ғалымдарының зерттеуі бойынша электромагнитті ақпаратты (торс) толқын ақпаратты кеңістік болып табылады. Осы ақпаратты кеңістіктің адам денсаулығына тигізетін зияны өте көп екен. Адамның бас ауруы, ұйқының бұзылуы, мазасыздануы осының әсерінен болады. Биологиялық зерттеу бойынша, адамның ағзасына микротолқынды пештен бөлінетін жоғарғы жиілікті диапазонның сантиметрлік сәуле шашуы әсер етеді. Электромагниттік сәуле шашуды көріп, естуге болмайды. Бұндай сәуле шашу тез байқалмайды. Сәуле шашу микротолқынды пеште істелген тағамға да әсер етеді. Осының салдарынан электромагниттік сәуле шашудан тағамның құрамындағы молекула ионизацияланып, атом электронын жоғалтады немесе керісінше қосып алады. Бұндай жағдай тағамның құрылымын өзгертеді. Сәуле шашу тағамдағы молекуланың бұзылуын тудырады. Микротолқынды пеште өмірде қолданылмайтын жаңа атау еңгізілген- «радиолитикалық». Радиолитикалық қосылым молекулалық радиация туғызады. Микротолқынды пеште істелген ет құрамында Nitrosodienthanolamines концерогені болады. Сүттегі кейбір аминақышқылдар концерогенге айналған. Микротолқынды пеште қатып тұрған жеміс-жидекті жібіткен кезде, олардың глюкозидтары және галактозидының құрамында концерегенді элементі бар ұсақ бөлшекке айналады екен. Тағамның құрамы 60% пайыздан 90% пайызға дейін азаяды. В, С және Е витаминдерінің биологиялық қасиеті жоғалады. Роберт Беккер Өзінің «Электричество тела» атты еңбегінде Ресейлік ғалымдардың зерттеуіне сүйене отырып, микротолқынды пештің әсерінен туындайтын ауруларды қарастырған: Қысқа мерзімді зерттеу барысында микротолқынды пеште істелген тағамды ішкен адамдардың кәдімгі пеште істелген тағамды ішкен адамдардың арасында айырмашылық байқалғагн. Микротолқынды пештің тағамын ішкен адамның қанының құрамында өзгеріс байқалған, адамның қаны азайып, холестерині өскені байқалған екен. Шетелдік емхананың бірінде бір әйелдің тізесіне аса ауыр емес операция жасалған екен. Оған қан құю үшін медбибі қанды білмей микротолқынды пеште қыздырып, қанды әйелге құйған кезде әйел шетнеп кеткен екен. Вендік университетінің ғалымдарының зерттеуі бойынша микротолқынды пеште жылытылған тағамның аминоқышқыл атомның реті өзгергенін байқаған екен. жүктеу/скачать 134,62 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|