|
іздеу: ЖармалардыТақырыбы: Күріш, бидай, перловка, сұлы жармаларының тұтынушылық қасиеттерінің бағасы - Умкд 042-14 03. 01. 20. 59/03-2011 Басылым №2 20Жармалардың химиялық қүрамы - Жармаларға қойылатын талаптар - 1ДӘріс тауартану пәні мен мақсаттары Азық түлік тауарларын жіктеу Тауар сапасы және тауар сапасын анықтаудың әдістері ТауартануЖармалардың химиялық қүрамы - Қ. Күзембаев, Т. Құлажанов Г. Күзембаева Азық-түлік өнімдерін тануӨсімдік тектес тамақ өнімдерінің тағамдық құндылығы (дәнді дақылдар, жармалар, көкөністер, жемістер, саңырауқұлақтар) - 1. Нутрициология, анықтамасы, міндеттері, негізгі ұғымдар-сурет
. Жапалақ және түтікше өндіруге арналған жүгері жармаларын
өндіру технологиялық сұлбасы
5.9 Асбұршағы жармасы технологиясы - Оқулық Қазақстан республикасы білім және ғылым министрлігі алматы, 2014 Ә. Ізтаев, К. Б. Байболовдәріс
көкөністерден, жармалардан, бұршақтылардан, макарон өнімдерінен диеталық тағамдар дайындау - Дәрістер кешені kv atot 3305 Арнайы тағайындау өнімдерінің технологиясыБұршақ-жармаларды тегістеу кезінде тұқым мен дәнектер қабықтарынан, қорлы қабатынан, ұрықтарынан тазартылып,домалақ немесе сопақша пішін беріледі, беткі қабаты күңгірттеніп, кедір-бұдырланады - 6-7 Дәрістер Тақырыбы: Тағамдық концентраттар өндірісіне қажетті шикізаттарЖАРМАЛАР
(күріш, қарақұмық ...) – пісіру, електе
үгу, сүт қосып, дайын болғанша пісіру қажет
ЖАҢҒАҚТАР - Жеке карточка |
|