| Реферат в дипломной работе рассматривается процесс проведения ветеринарно-санитарной экспертизы квашеной капусты Для осуществления экспертизы использованы такие методы исследования, как органолептические, физико-химические и микробиологические. В работе проведен анализ трех образцов Реферат 0,97 Mb. 11 | оқу |