іздеу: йогуртаЙогурт өнімдерін өндірудің технологиялық үрдісі- Қазақстан республикасының ауылшаруашылық министрлігі Тарихи мағынада биотехнология ашытқыларды сыра өндірісінде, ал бактериялар – йогурт алу үшін алғаш рет қолданылған кезде пайда болды - Лекция 1 Молекулалық биотехнология. Шығу тарихы Термин "биотехнология" Дұрыс тамақтануды жақтаушылар дәнді дақылдарды табиғи йогурт пен жемістермен біріктіруді ұнатады. Ол әртүрлі десерттерге арналған рецептерде қолданылады - Сұлы жармасы орындаған Рецептуры йогурта молочно-растительного - Технология молока и молочных продуктов Соус-крем из йогурта - Департамент образования администрации владимирской области Йогурт сапасына қойылатын талаптар - Пастерленген, стерилденген немесе қайнатылған сиыр сүтіне сүт қышқылды бактериялардың таза дақылдарымен ашыту арқылы алады. Оны ашытқы, дәмдік және ароматты заттар, с витаминін қосып немесе қоспай өндіреді |