Қабылдаған: Мусина з орындаған: Жалғасбай м болатбек п ишанова н нурасулова а нұртай Д

Биологиялық маңызы

• Эпителий ұлпаларының дамуын,қалыпты өсуін реттейді;
• Ферменттер жұмысын күшейтеді;
• Көру пигменті –родопсиннің түзілуін қамтамасыз етеді;
• Өсу витамині деп атайды;
• Жануартекті өнімдерде-бауыр,сарымай,балық майында көп.
• Өсімдіктекті өнімдерде-құрамында каротин бар сәбіз,қызан, асқабақ, тәтті қызыл бұрыш,өрікте көп.
• Тәуліктік мөлшері 1-1,5мг.

Қызғылт пигмент – каротин

• КАРОТИНОИДТАР ( лат. carota —сәбіз және грек. eidos — түр),қызғылт және сарғыш табиғи пигменттер тобы.
• Табиғатта: Ұсақ ағзалар және барлық өсімдіктерде түзіледі;
• Жарық сәулесін сіңіру арқылы фотосинтез процесіне қатысады;
• Жемістерге, күзгі жапырақ түсіне рең береді.
• Адам ағзасына тағаммен түскен каратиноидтардан А витамині түзіледі.

Сізге А витамині жетіспеушілігін білдіретін белгілер:

• Күндізгі жарық көзіңізге әдеттен тыс көп әсер етсе;
• Сізге қарсы келе жатқан көлік жарығы көзіңізге қатты әсер етсе;
• Ымыртта немесе түнде көруіңіз нашарласа,яғни ақшам сокырлықты байқасаңыз;
• Шынтағыңыз, тізеңіз, бөксеңіз қызарып кетсе;
• Тамағыңыздың сілемейлі қабықшасы жиі-жиі қабынса;
• Басыңызда қайызғақ пайда болса.