Серікбаева А.Д. –
б.ғ.д., профессор Қазақ Ұлттық аграрлық университетінің
«биотехнология және тағам қауіпсіздігі» кафедрасының
меңгерушісі.
Абжанова Ш.А.
А
14
Тамақтану физиологиясы және санитария-гигиена
: оқулық. /
Ш.а.абжанова – алматы: «бастау», 2017. – 320 бет.
ISBN 978-601-281-231-2
Оқулық технологиялық мамандықтарда оқитын студенттерге, магистранттарға
және тамақ өндірісінің мамандарына арналған. Оқулықта тамақтану физиологиясы
және санитария – гигиена сипаттамасы, дұрыс тамақтану жолдары, тамақтануға
қойылатын талаптар көрсетілген.
әОж 613.2(075)
кбж 51.23я73
ISBN 978-601-281-231-2
© абжанова.Ш.а., 2017
© «бастау», 2017
|
