Центрифуга-сыртқы тепкіш күштің әсерінен сұйық қоспа құрамын механикалық түрде ажырататын құрал.
Сұйық құйылған (ажыратылатын бөлшектері бар) шыны түтікшелерді тепе-теңдікте іліп айналысқа келтіретін болсақ,бұл түтікшелер ішіндегі әрбір бөлшекке центрден тепкіш күш әсер етеді.