Астана, 2010г План: Тарихы Ақуыз қасиеттері Ақуыз құрылысы Ақуыз синтезі Ақуыз қызыметі Ақуыз көздері Ақуыздардың ашылу тарихынан

Ақуық құрылысы теориясы

• 1.Г. Мульдердің. протеин теориясы 1836ж
• 2. А.Я. Данилевскийдің ( 80-е жж.. XIX ғ.)« көміразот комплекстер» теориясы.
• 3. А. Косселдің(1903ж.) «кириндер»
• теориясы.
• 4. Э. Фишердің пептидті
• теориясы. Ол бұл теория үшін
• Нобел премиясымен
• марапатталған.

• А.Я. Данилевский

• Э. Фишер

• Антуан Франсуа де Фуркруа,

• XVIII ғасырда француз химигі Антуан Фуркруа ақуыздарды биологиялық молекулалардың жеке классы ретінде бөлген. «Протеин» терминін 1838 жылы Якоб Берцелиус енгізді.
• XIX ғасыр аяғында ақуыз құрамына кіретін көптеген аминқышқылдар зерттелді.
• . В 1894 жылы неміс физиологі Альбрехт Коссель теориясы бойынша аминқышқылдар