Қазақстан республикасы ауыл

273
Сонич Н.А., начальник главного управления
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
г. Минск
Рыжов В.А., научный сотрудник
ООО Научно-технический Центр «Химинвест»
г. Нижний Новогород
Введение. Молочное скотоводство достаточно широко распространено в различных 
природно-экономических зонах. Оно обеспечивает население высокоценными молочны-
ми и мясными продуктами питания, промышленность - кожевенным сырьем. Доля ско-
товодства в общем объеме производимой продукции животноводства в отдельных реги-
онах превышает 50%, поэтому его развитию придается большое народно-хозяйственное 
значение. За последние десятилетия в отрасли благодаря обновлению материально-тех-
нической базы, внедрению инновационных технологий и проводимой селекционно-пле-
менной работе достигнуты более высокие производственные и экономические показате-
ли, как в отдельных регионах, так и в целом по стране [1-3].
Наивысшая молочная продуктивность коров за лактацию обусловлена круглогодовым 
однотипным кормлением, беспривязным содержанием, оптимальным микроклиматом, 
управлением воспроизводством и здоровьем животных, строгим исполнением пропи-
санной технологии. Высокопродуктивные молочных коровы имеют ряд специфических 
особенностей: интенсивный обмен веществ, напряженная функциональная деятельность 
всех систем организма. В первые 6-8 недель после отела затраты на молокообразование 
превышают количество поступивших питательных веществ с кормом. Для синтеза моло-
ка расходуются запасы собственного тела, которые были накоплены во второй половине 
лактации и в сухостойный период. Кроме того, в этот период наблюдается дефицит глю-
козы, животные испытывают отрицательный энергетический баланс. Поэтому в рацион 
вводят специальные гликогенные добавки, содержащие пропиленгликоль, соли пропио-
новой кислоты или глицерин [4].
С целью поддержания продуктивного здоровья для организма животных важны мине-
ралы и различные биологически активные вещества, включая водо- и жирорастворимые 
витамины. Недостающие их количество восполняется с использованием различных ком-
плексных добавок. Хвоя, как компонент таких добавок, обладает многофакторными по-
ложительными свойствами. В её составе присутствует каротин, хлорофилл, ксантофилл 
и другие вещества, необходимые для обмена веществ и синтеза ряда витаминов. Извест-
но, что сосновая и еловая хвоя богата многими витаминами, такими как А, С, В2, К, Е, 
Р, а также она содержит железо, калий, натрий, кальций, кобальт, марганец, медь, цинк 
и другие элементы. Кроме того, в хвое имеются смолистые вещества, эфирные масла и 
фитонциды, влияющие на микрофлору кишечника. Применение добавок, содержащих 
хвою, оказывает положительное действие на состояние животных [5, 6].
Цель работы изучить эффективность использования в кормлении молочных коров в 
сухостойный и раздойный периоды хвойной энергетической добавки от ООО НТЦ «Хи-
минвест».
Материал и методы работы. Исследование выполнено на базе одного из хозяйств Цен-
трального федерального округа. В среднем по стаду удой на корову черно-пестрой поро-
ды с высокой кровностью по голштинам составляет более 8 тыс. кг молока. Для достиже-
ния цели были сформированы две аналогичные группы (10 голов в каждой). Все коровы 
находились в одинаковых условиях содержания. Животные группы контроль из рациона 
получали силос, сенаж, сено, комбикорм и патоку. Животные группы опыт имели тот же 
основной рацион и плюсом хвойную энергетическую добавку (производитель ООО НТЦ 
«Химинвест») в сутки по 150 г на голову в последние 20 дней сухостоя и в первые 30 
дней лактации. В ходе исследования были изучены показатели крови подопытных жи-
вотных и их молочная продуктивность на основании контрольных доек.

274
Результаты исследований. В хозяйстве рационы для коров составлены с учетом ре-
комендованных норм. Контроль над полноценностью питания ведут зоотехническими и 
биохимическими методами. Согласно данных учета по кормлению животные обеспече-
ны основными питательными веществами. В конце опыта для оценки состояния здоро-
вья были проанализированы гематологические показатели животных (из каждой груп-
пы по 5 голов). Различия между группами установлены по альбуминам, гемоглобину и 
общему холестерину. В группе опыт, получавшей хвойную энергетическую добавку, эти 
показатели были в норме. В группе контроль альбумины и гемоглобин ниже нормы, а 
общий холестерин выше. В среднем у всех животных двух групп соответствовали норме 
такие показатели как креатинин, мочевина, билирубин общий, АЛТ, щелочная фосфата-
за, глюкоза, лимфоциты, гематокрит. Незначительное превышение нормы также в обеих 
группах наблюдалось по общему белку, глобулинам, эритроцитам и АСТ. В целом по 
полученным данным скармливаемая хвойная энергетическая добавка в рекомендуемой 
дозе не повлияла отрицательно на организм животных.
У подопытных животных молочную продуктивность учитывали в течение первых 
двух месяцев после отела, её количественные и качественные показатели показаны в та-
блице 1.
Таблица 1 - Показатели молочной продуктивности коров в среднем на одну голову за 
первые два месяца лактации
Показатели
Группа
Разница между
группами (О-К)
контроль (К)
опыт (О)
Валовой удой за первый месяц лакт., кг
933±116
997±70
+64
МДЖ, %
3,86±0,25
3,95±0,02
+0,09
МДБ, %
3,03±0,06
3,03±0,08
0
Сумма мол. жира и мол. белка, кг
64,3±6,1
69,6±5,2
+5,3
Валовой удой 4% жирности, кг
900±108
985±74
+85
Валовой удой за второй месяц лакт., кг
955±31
1007±37
+52
МДЖ, %
3,68±0,13
3,77±0,10
+0,09
МДБ, %
2,99±0,14
2,99±0,14
0
Сумма мол. жира и мол. белка, кг
63,7±2,2
68,1±2,7
+4,4
Валовой удой 4% жирности, кг
879±30
949±38
+70
Итого валовой удой за два месяца, кг
1888
2004
+116
МДЖ, %
3,77
3,86
+0,09
МДБ, %
3,01
3,00
-0,01
Сумма мол. жира и мол. белка, кг
128,0
137,5
+9,5
Валовой удой 4% жирности, кг
1779
1934
+155
Из таблицы видно, что в среднем за первый месяц от коров, которым раздавали хвой-
ную энергетическую добавку в последние 20 дней сухостоя и в течение первого месяца 
лактации в количестве 150 г, получили валовой удой - 997 кг, что больше чем в группе 
контроля на 64 кг (или 6,9%). Различия наблюдались и по содержанию жира в молоке. 
Так, в группе опыт МДЖ составила 3,95%, а в контроле аналогичный показатель равен 
3,86%. Массовая доля белка у коров обоих групп оказалась одинаковой по 3,03%. По 
другим показателям первого месяца лактации, а именно по сумме молочного жира и мо-
лочного белка, по валовому удою жирностью 4% превосходство также за животными из 
группы опыт.
По второму месяцу лактации, когда перестали давать хвойную энергетическую до-
бавку, более продуктивными были опять же животные из группы опыт, которые превос-
ходили контроль по валовому удою за месяц на 52 кг или 5,4%. Они же имели более 

275
высокое содержание жира в молоке, сумму молочного жира и молочного белка, валовой 
удой жирностью 4%.
Таким образом, итого за первые два месяца лактации от коров из группы опыт полу-
чили валовой удой молока жирностью 4% - 2004 кг, что больше чем в контроле на 155 кг 
(или 8,7%). За весь период, а это 50 дней = 20 дней сухостоя + первые 30 дней лактации, 
на одну голову группы - опыт было использовано 7,5 кг хвойной энергетической добавки 
(50 дней х 150 г/сутки / 1000 г/кг = 7,5 кг). Затраты на её приобретение составили 1125 ру-
блей (7,5 кг х 150 рублей/кг = 1125 рублей). Дополнительно получено молока жирностью 
4% за два месяца 155 кг. Выручка от его реализации по цене 23 рубля за кг составила 3565 
рублей. Дополнительно полученные денежные средства превышают сделанные затраты 
на одну голову за два месяца на 2440 рублей (3565 – 1125 = 2440).
Заключение. Скармливание молочным коровам в транзитный период (в последние 
20 дней сухостоя и первые 30 дней лактации) хвойной энергетической добавки от ООО 
НТЦ «Химинвест» по 150 г на голову в сутки восполняет недостаток энергии в рационе и 
обогащает его витаминами и макро-и микроэлементами, улучшает некоторые показатели 
крови (альбумины, гемоглобин и общий холестерин) и увеличивает молочную продук-
тивность. Так, в проведенном исследовании за первые два месяца лактации в среднем от 
одной коровы из группы - опыт валовой удой молока жирностью 4% был больше чем в 
контроле на 155 кг (или 8,7%). За первые два месяца лактации в расчете на одну голову 
хозяйство дополнительно получило 2440 рублей.

жүктеу/скачать 5,46 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: