48
ПРАКТИКАЛЫҚ ТАПСЫРМАЛАР
1 тапсырма. Мәтін ақпаратын оқып, 4
-
5 негізгі сәттері мен ережелерінен
тұратын тізімді құрастырыңыз. Содан кейін әр пунктке қарама
-
қарсы
тізімдегі әрбір критерий бойынша 1
-
ден 5
-
ке дейін баға қойыңыз:
маңыздылығы, қажеттілігі, пайдалылығы, жаңалығы. Кестені
толтырыңыз.
№№
Мәтіннің
негізгі
сәттері,
ережелері
Маңыздылығы
Қажеттілігі
Пайдалылығы
Жаңашылдығы
1
2
3
4
5
13
кесте. Критерийлер
2 тапсырма. Барлық дұрыс жауаптарды таңдау арқылы қоғамдық
тамақтану кәсіпорындары жарнамасының базалық құндылықтарына не
жататынын анықтаңыз:
1) Сапалы тамақтану
2)
Персоналдың униформасы
3)
Қоймада өнімдердің болуы
4)
Сервистің жоғары деңгейі
5)
Тиімді бағалар
6)
Бірнеше құрылтайшының болуы
7)
Мекеменің сәтті орналасуы
8)
Лауазымы үшін
салық берешегінің болмауы
3 тапсырма. Жеке тәжірибе мен теориялық материалды пайдалана
отырып, ұсынылған жағдайдың шешімін табыңыз.
Сіз қала орталығында 50 орындық шағын "үңгір" кафесінің иесі болып
табыласыз, жұмыс кестесі таңғы сағат 11
-
ден кешкі 11
-
ге дейін. Сіздің кафеде
үлкен қонақ легі түскі
уақытқа келеді, өйткені
сіздің мәзіріңізде қолайлы
бағамен кешенді түскі ас бар. Сіздің кафеде 5 салаттан, 5 аскөк, 5 сорпа, 5
ыстық тағам, 5 сусын және 5 десерттен тұратын шағын мәзір бар.
1) бұл жағдайда не зерделеу қажет?
2) сіздің кафенің жаңа атауын ойлап табыңыз)
3) 2-
4 сөзден тұратын шағын слоган ойлап табыңыз (таңдау
негіздемесімен)
4
) сізге көрші мекемелермен бәсекелесуге
көмектесетін дәмхананың
"фишкаларын" ойлап табыңыз
Достарыңызбен бөлісу: 
