Липидтер.
Липидтер.
Липидтердің
қасиеттері.
Липидтердің
клеткадағы
функционалдық маңызы. Липидтердің топтастырылуы және номенклатурасы.
Сабынданатын липидтер. Жоғары май карбон қышқылдары – сабынданатын
липидтердің құрылымдық компоненттері ретінде. Сабынданатын липидтердің
құрылымы мен қасиеттері: балауыздар, фосфолипидтер, бейтарап майлар,
сфинголипидтер, гликолипидтер. Сабынданбайтын липидтер: стероидтар және
терпендер. Стероидтардың негізгі өкілдерінің құрылымы мен қасиеттері:
холестериннің, өт қышқылдаының. Стероидтардың, холестериннің, өт
қышқылдарының организмдегі қызметтері. Терпендер: құрылымдары,
қасиеттері, негізгі өкілдері. Терпендердің атқаратын қызметі. Жануарлар,
өсімдіктер және микробтық липидтер. Қанықпаған май қышқылдарының
биологиялық активті туындылары, простагландиндер, олардың биологиялық
рөлі. Липидтердің медицина мен тамақ өнеркәсібінде пайдаланылуы.
Достарыңызбен бөлісу: |
