10
3 Тақырып Мал шикізатын өңдеу технологиясы
Мал шикізатының жіктелуі. Дымқыл терінің құрылымы жəне химиялық
құрамы. Тері шикізаты, түк жамылғысы, былғарының тауарлық құрылымы.
Мал шикізатын алғашқы өңдеу, алғаш өңдеудің сатылары. Мал шикізатын
түзету, өңдеу жəне консервілеу технологиясы. Тері жəне былғары шикізат
стандарттары. Ақаулардың жіктелуі жəне оларды сараптау. Былғары, тері, мал
шикізатының екінші ресурстарын қабылдау, сақтау, орау жəне тасымалдау.
Достарыңызбен бөлісу: 
