Қазақстан Республикасының білім және ғылым миннистрлігі
Ein Lieblingsgericht: Gefüllte Weihnachtsgans
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| Ein Lieblingsgericht: Gefüllte Weihnachtsgans
Wissen Sie, wie man eine Weihnachtsgans zubereiten kann? Durch Bilder und kleine Texte können Sie das lernen. Ordnen Sie die Texte den Bildern zu. Жаңа жылдық қазды қалай даярлайтынын білесіз бе? мен мәтіннің көмегімен Сіз қазды даярлап үйрене аласыздар. Әр суретке сәйкес мәтінді табыңыздар. 1. oder 2. Füllung in die Gans geben und zunähen Die Gans in eine Bratpfanne legen, mit ¼ Liter Bouillon begießen und im Backofen etwa 3 1/2 Stunden braten, dabei immer wieder mit Fett begießen. Die Gans waschen und für 4 bis 5 Stunden in Eiswasser legen (dann wird sie knusprig) Die Gans trockenmachen und kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. 1. Füllung: Die Äpfel schälen, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Äpfel und Rosenkohl mit dem Honig gut vermischen. Die Gans herausnehmen. Die Soße durch ein Sieb gießen. Die Füllung herausholen und die Gans in Stücke schneiden. Alles mit der Soße servieren. Guten Appetit! 2. Füllung: Die Brötchen in Würfel schneiden. Gänseleber und – herz klein schneiden. Äpfel und Zwiebel schälen. Die Äpfel vierteln, die Kerne entfernen, die Äpfel und die Zwiebel schneiden und in Schmalz goldgelb anbraten, mit Salz und Pfeffer gut würzen, dann mit Kalbsbrät, Eiern Brotwürfeln, Leder, Herz und der Petersilie vermischen. die Bratpfanne – таба Bouillon – cорпа knusprig – қытырлайтын die Würfel – кубик Gänseleber und -herz – қаздың жүрегі мен бауыры Kalbsbrät - ет тартқыштан өткізілген қуырылған сиыр еті Petersilie – петрушка Pfeffer – бұрыш einreiben – жағу schälen – тазалау die Soße – соус Sieb – елек würzen mit Dat – дәмін келтіру жүктеу/скачать 2,34 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
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