№ апта
|
Дәріс сабқтарының тақырыптары
|
сағат
|
Тәжірибелік сабақтарының тақырыптары
|
сағат
|
Зертхана сабақтарының тақырыптары
|
сағат
|
БОӨЖ тақырыптары, түрлері
|
сағат
|
1 аттестациялық кезең
|
1
|
Нан қабылдау кәсіпорындарындағы технологиялық үрдістің құрылымы мен тапсырмалары, мәні.
|
1
|
Астықтың және оныңөнімдерін жинағаннан кейін өңдеу
|
1
|
|
|
Сызбасы және технологиялық үрдістің қысқаша сипаттамасы.
|
1
|
2
|
|
|
Зертханалардың түрлері және олардың негізгі қызметтері
|
1
|
Зертханалық жабдықтар және нормативті-техникалық құжаттама
|
1
|
Нан өнімдерін сақтау және тасмалдау кезіндегі табиғи жоғалтулардың қазір жұмыс істейтін нормалары
|
2
|
3
|
|
|
Өңделген және орналастырылған тұқымдық астықты қабылдау ерекшеліктері
|
1
|
Ұн тарту партияларын есептеу
|
1
|
Астықты қабылдау кезіндегі сандық және сапалық өзгерістерімен операциялардың автоматизациясының принципиалды сызбасы
|
1
|
4
|
Астықты қабылдау және жіберу кезіндегі астықтың массасын және сапасын анықтаудың ағынды механизирленген жүйесін жобалаудың тәртібі.
|
1
|
Нан қабылдау кәсіпорындарының сапалық есебі
|
1
|
|
|
Стандарт және кондиция арасындағы айырмашылықтар.
|
1
|
5
|
|
|
Ұн тарту-жарма кәсіпорындарындағы сандық және сапалық есептің ерекшеліктері
|
1
|
Қоймалық есепке алуды толтыру
|
1
|
Оперативті есеп беруді құраудың негізі.
|
2
|
6
|
|
|
Шығарылатын нан өнімдерінің сапасын бақылау бойынша ӨТЗ (ПТЛ) қызметі
|
1
|
Дайындалатын астықтың сапасын бақылау
|
1
|
Астықты НҚП жеткізу. Накладнойлар реестрі
|
1
|
7
|
Нан қабылдау кәсіпорындарындағы дайындау жұмыстарының қазіргі жұмыс жасайтын есептеу мен статистикасының жүйесі.
|
|
Нан өнімдерін ТЖ және су көліктеріне тиеу
|
1
|
|
|
Сандық және сапалық өзгерістердің есебідегі жазулар.
|
1
|
8
|
|
1
|
Сапасы бойынша біртекті емес астықты қабылдау
|
1
|
Астықтың және оның өнімдерінің сапасын есепке алуды автоматтандыру
|
1
|
Нан өнімдерін дайындау жөніндегі есеп және есеп беру.
|
2
|
|
1 атт. бойынша барлық сағат
|
3
|
|
8
|
|
5
|
|
11
|
2 аттестациялық кезең
|
9
|
|
|
Есеп шығару
|
1
|
Астық сапасының айырмашылығы бойынша регламация актісін толтыру
|
1
|
Астық және тұқым өңдеу бойынша есеп беру.
|
1
|
10
|
Астықты жинағаннан кейінгі астықты өңдеу бойынша есептеу жұмыстарын және есеп жүргізудің тәртібі.
|
1
|
Астықты тазарту кезінде алынатын өнімдерді жіктеу
|
2
|
|
|
Астықты жөнелту бойынша есеп және есеп беру.
|
1
|
11
|
|
|
Материалды жауапты тұлғалар қоймалық есепке алуды жүргізу ережелері
|
1
|
Астықты орналастыру жоспарын құрастыру(технологиялық карта)
|
1
|
Нан қабылдау кәсіпорындарындағы технологиялық үрдістін ұйымдастырылуы.
|
2
|
12
|
|
|
Диірменге астықты қабылдау
|
1
|
Сақталатын астықты өңдеу режимдерінің сапасын бақылау
|
1
|
Нан қабылдау кәсіпорындарына астық қабылдаудың ұйымдастырылу
|
1
|
13
|
|
|
Нан қабылдау кәсіпорындарындағы сапалық есеп
|
2
|
|
|
Нан қабылдау кәсіпорындарына астықты тиеудің ұйымдастырылуы
|
1
|
14
|
|
|
Тартылған ұн қоспалары
|
1
|
Барлық тұтынушылар үшін қызметтердің қолданылатын тарифтері
|
1
|
Нан қабылдау кәсіпорындарында астық массаларын сақтаудың тәсілдері және режимдері.
|
2
|
15
|
|
|
|
|
Сандық және сапалық есеп кітабын жүргізу
|
1
|
Нан қабылдау кәсіпорындарынданан қорларын зиянкестерінен астықты қорғау
|
1
|
|
2 атт. бойынша барлық сағат
|
1
|
|
8
|
|
5
|
|
9
|
|
Барлық сағат
|
4
|
|
16
|
|
10
|
|
20
|
Рет№
|
Тақырып, тапсырма, жұмыс түрлері
|
Сағаттар саны
|
Әдебиет
тер
|
Бақылау және есептеу нысаны
|
Тапсыру мерзімі,
апта
|
1
|
Нан қабылдау кәсіпорындарындағы технологиялық үрдістін ұйымдастырылуы.
|
1
|
1,2,5
|
Баяндама
|
2
|
2
|
Нан қабылдау кәсіпорындарына астық қабылдаудың ұйымдастырылу
|
1
|
1,2,5
|
Бақылау жұмысы
|
3
|
3
|
Нан қабылдау кәсіпорындарына астықты тиеудің ұйымдастырылуы
|
1
|
1,2,5
|
Әңгімелесу
|
4
|
4
|
Нан қабылдау кәсіпорындарында астық массаларын сақтаудың тәсілдері және режимдері.
|
1
|
2,3,4
|
Тесттік сауал
|
5
|
5
|
Нан қабылдау кәсіпорындарынданан қорларын зиянкестерінен астықты қорғау
|
2
|
2,3,4
|
Коллоквиум
|
6
|
6
|
Нан қабылдау кәсіпорындарында сақталатын астық қорларының есебі
|
1
|
3,4,8
|
Әңгімелесу
|
7
|
7
|
Астықты оның сапасын және саның сақтау шартымен қоймаға орналастырудың тәртібі.
|
1
|
3,4,8
|
Баяндама
|
8
|
8
|
Нан қабылдау кәсіпорындарында сақтау кезінде астықтың жоғалтуларының себептері
|
1
|
2,3,4
|
Бақылау жұмысы
|
9
|
9
|
Нан қабылдау кәсіпорындарындасақтау кезіндегі астықтың табиғи жоғалтуларының нормалары
|
2
|
2,4,9
|
Тесттік сауал
|
10
|
10
|
Нан қабылдау кәсіпорындарында нан тапсырушылармен есеп айырысудың әдісі.
|
2
|
2,4,5
|
Коллоквиум
|
11
|
СӨЖ бойынша басқа жұмыстар түрлері
|
|
Дәріс сабақтарына дайындық (05 х сабақ саны)
|
2
|
|
|
|
Тәжірибелік сабақтарға дайындық (05 х сабақ саны)
|
8
|
|
|
|
Зертханалық сабақтарға дайындық (05 х сабақ саны)
|
5
|
|
|
|
Ағымдағы бақылау шараларына дайындық (1сағ х бақылау түрі)
|
11
|
|
|
|
Шептік бақылауға дайындық (2 сағат х 1 РК)
|
4
|
|
|
|
Барлығы СӨЖ сағ.
|
40
|
|
|
____._____. 2011 ж. ____________________
хаттама ___.____2011 ж. №___
