Кептірудің түрлері. Былғары өндірісінде келесі кептірудің үш түрі қолданылады: ылғалсыздандыру, негізгі кептіру, кептіру.
Ылғалсыздандыру – ылғал былғарыдан суды жартылай кетіруден тұратын кептіру процессі.
Негізгі кептіру былғары фабрикатында кептіру түрімен анықталған былғарыдан төменгі шамаға дейін суды алу мақсатын айтады. Негізгі кептіру процессінде былғарының қалыптасуы жүреді.
Кептіруге түскен былғарыда илегіш ертінділердің қалдықтары болады, су буланған кезде илегіштер былғарының қылшығында құрғақ қалдық ретінде қалады. Кептіру кезінде қосымша былғары талшықтарымен қосымша илегіштердің байланысы жүреді.
Кептіру процессі кепкен кезде талшықтардың қысқару әсерінен былғары ауданы қысқарады. Қысқару дәрежесі былғарының алғашқы ылғалдылығына, кептіру әдісіне, температурасына, былғары түріне және басқаларына байланысты. Егер былғары бос күйде кептірілсе, онда оның ауданы қысқарады. Кептіру кезінде жартылай фабрикаттың қысқаруына байланысты былғарының өзеңі қалыңдайды.
Кептіру былғарыдан әрлеудің анықталған операцияларын (созу), (аппретирлеу) жүргізу үшін ылғалдатылған артық суды алу үшін қолданылады. Сорғытудың температурасы кептіру температурасынан төмен болады, ал ұзақтығы былғары ылғалдылығына тәуелді болады.
Достарыңызбен бөлісу: | 
