Бизнес-жоспар негізгі идея жоғарғы оқу орынының жанынан (КазАту) кондитерлік өнімдер ұсынатын дүкен-наубайхана ашу. Бизнес және оның стратегиясы бизнестің мақсаты



бет2/2
Дата03.11.2022
өлшемі13,86 Mb.
#156343
1   2
Байланысты:
бизнес план

САТЫП АЛУШЫНЫҢ КӨҢІЛІН АУДАРУ
Ол үшін:
Адамдарды мекеменің ашылуына қызықтыру керек;
Алғашқы 3 айда шығарылатын тағамдардың дәмін тегін татуға мүмкіндік беріледі;
Акциялар туралы ақпарат таратылады:
  • Ғаламтор және әлеуметтік желілерде;
  • Флайерлерді тарату, карталарды шығару.

Персоналдар
  • Директор
  • Шеф повар
  • Бугхалтер
  • Администратор
  • Кассир
  • Тех.персонал
  • Официанттар
  • Ыдыс жуушы
  • Ғимаратты жалға алу (1 айына-340 000тг)

  • (150кв.м 1кв.м=1600тг)

1

Персоналдардың жалақысы

 950 000 тг

2

Рекламаға жұмсалған шығын

84 000тг

3

Коммуналдық төлемдер

56 100 тг

4

Көлік шығындары

85 000 тг

5

Шикізат өнімдеріне жұмсалатын қаражат

305 000 тг

6

Басқа да шығындар

730 000 тг

Қорытынды :
Айлық шығын құны орташа есеппен-3 000 000тг

Құрамы

Бастапқы баға

Керек мөлшер

Жалпы баға

Ұн

160тг/кг

500 кг

80 000 тг

жұмыртқа

10тг/шт

1000 шт

10 000 тг

Қант

90 тг/кг

500 кг

45 000 тг

Сарымай

1200/кг

100 кг

120 000 тг

Какао

1535тг/кг

10 кг

15 350 тг

Ас содасы

115тг/кг

5 кг

575 тг

Внильді қант

960тг/кг

30 кг

28 800 тг

Өсімдік майы

250тг/л

20л

5000 тг

БИСКВИТ ИНГРЕДИЕНТТЕРІ :
• жұмыртқа - 2 шт;
• Ұн - 2 стакана;
• қант - 2 стакана;
• Сода - 1,5 ч.л;
• Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л;
• Сүт - 1 стакан;
• Өсімдік майы - 0,5 стакана;
• Ванильді қант - 1 пакетик;
• Қайнаған су - 1 стакан;
• Какао - 5 ст.л.
КРЕМ ҮШІН:
• Ұн - 2 ст.л;
• Жұмыртқа - 2 шт;
• Қант - 1 стакан;
• Сүт - 1 стакан;
• Сарымай - 200 грамм.
ШОКОЛАДТЫ ГЛАЗУРЬ:
• Ұн - 1 ст.л;
• Какао - 2 ч.л;
• Қант - 4 ст.л;
• Сарымай - 50 грамм.
• Сүт - 3 ст.л.
Құрал – жабдықтар:
Асханаға арналған таразы(5 кг) - 15990 тг
Мультипекарь – 23790 тг
Тоңазытқыштар (2шт) – 124 990 тг
Миксер (2 шт)- 186 990 тг
Плита (2 шт) -139 990 тг
Блендр (2 шт)- 92 990 тг
Кофеварка (3 шт)- 120 990 тг
Кухонные комбайны-359 990 тг
Микроволновка (3 шт)-44 990 тг
Соковыжималка (3 шт)-65 490 тг
Тостер – 26 900 тг
Ыдыс –аяқ – 2 000 000 тг
Жиһаздар - 2 500 000 тг
Ремонт – 5 500 000 тг
Кондитерлік дүкеннің дизайн концепциясы
Назарларыңызға
рақмет!!!
Орындаған: Мәжитқызы Г Серікова А

Достарыңызбен бөлісу:
1   2




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет