Ботулизм (Лекция)

БОТУЛИЗМ (Лекция). 

 

Ботулизм – острое инфекционное заболевание, возникающее в результате 

отравления  токсинами  Cl.  Botulinum  (и  сам  микроб)  и  характеризующееся 

поражением центральной и вегетативной нервной системы. 

ЭТИОЛОГИЯ. 

Возбудитель  заболевания  открыт  в  1896  году  (Ван  Эрменгем).  Он  представляет 

собой  Clostridium  botulinum  типов  A,  B,  C,  D,  E,  F,  G.  Деление  на  типы  связано  с 

антигенной структурой продуцируемого токсина (экзотоксина). 

Микробы 

представляют 

собой 

грамположительные 

(Грам+) 

палочки, 

спорообразующие, подвижные, строгие анаэробы

. Вегетативные формы при кипячении 

погибают  за  3–5  минут,  споры  выдерживают  кипячение  1,5  часа,  погибают  в  автоклаве. 

Продуцируемые  экзотоксины  представляют  собой  сильно  действующие  яды!  Токсины 

ботулинических палочек имеют следующие типы: А, B, C (



 и 



), D, E (протоксин), F и G. 

Микробы типа В могут быть факультативными аэробами. 

Патологию человека определяют типы А, B, E (F и C).  

Экзотоксин - 

ботулотоксин

 частично разрушается при 70-80

о

С, а при кипячении – 

за 5–15 минут  полностью инактивируется, нейтрализуется в щелочной среде. Это самый 

сильный яд, смертельная доза для человека – 0,3 мкг. 

Микроб  широко  встречается  в  почве,  откуда  попадает  в  воду,  на  овощи; 

обнаруживается в кишечнике человека, животных, рыб. 

/В почве на глубине 50 см. споры прорастают и микроб размножается/