Чилдибаева асел жумагуловна



Pdf көрінісі
бет60/93
Дата15.10.2023
өлшемі5,89 Mb.
#185534
түріДиссертация
1   ...   56   57   58   59   60   61   62   63   ...   93
Байланысты:
Диссертация Чилдебаева А.Ж.

R.iliensis
жемістері мен тұқымдарының 
липофильді компоненттердің, 

-токоферол мен 

-каротиннің құрамына 
бағаланды. 

-токоферол 
антиоксиданттық қасиеттері үшін жасуша 
мембраналары мен плазмалық липопротеидтерге қажет, майда еритін 
дәрумен ретінде белгілі [285]. 

-токоферолдың қызметі, оның липидтері 
негізінде радикалды тізбекті бұзатын молекула ретінде әсер ете отырып, 
ағзаны оттегі мен азоттың белсенді түрлерінің әсерінен қорғау қабілетімен 
түсіндіріледі [286]. Тотықтырғыш пролиферация тізбегінің үзілуіне 
байланысты 

-токоферол тотығу стресінің, қабынудың, қатерлі ісіктің және 
т.б. реакциялардың алдын-алуда маңызды рөл атқарады. Бұл органикалық 
майда еритін пигменттер өсімдіктерге қызыл-сары түс береді. Каротиноидтар 
көптеген өсімдіктерден табылған табиғи антиоксиданттың бірі болып 
табылады. Бұл органикалық май еріткіш пигменттер өсімдікке қызыл-сары 
түс береді. Каротиноидтар липидтердің асқын тотығуының алдын алады 
және оттегі мен азоттың белсенді формаларын тежейді немесе жояды 
(ингибирлейді) [287]. 

-каротин ядроның зақымдануын азайту үшін, 
оттегінің төмен қысымында радикалдарды қабылдау және липидтердің асқын 
тотығуын тежеу үшін антиоксидант ретінде әсер етеді [288].
Сонымен, 
R.iliensis
өсімдігінің 

-каротиннің құрамын зерттеу қызықты 
болды.

-токоферол мен 

-каротинді зерттеу үшін, біз үйлесімді және 
жылдам UPC2 әдісін қолдандық, онда жылжымалы фаза ретінде полярлы 
емес аналиттер үшін жоғары ерігішті сығылған СО
2
қолданылды. «Жасыл» 
тәсілді қолданудың арқасында, үлгілерді алдын-ала өңдеудің жеңілдетілген 
процесі, қысқа мерзімді талдау кезеңі және органикалық еріткіштерді аз 
тұтыну арқылы өсімдіктің әртүрлі мүшелерінде майда еритін дәрумендер мен 
каротиноидтарды бір уақытта анықтаудың жылдам және экологиялық таза 
әдісін жасау үшін ультра тиімді конвергентті хроматография (UPC2) енгізілді 
[289-291].
UPC2 талдау нәтижелері 29 кестеден көріп отырғанымыздай, 
екінші 
популяциядан
жиналған
R.iliensis
жемістерінде 

-токоферол және 

-каротин 
ең жоғары мөлшерде болды. Сандық анықтау үш популяциядағы 
R.iliensis
әртүрлі 
мүшелерінде 
α-токоферолдың 
құрамы 
арасындағы 
айырмашылықтарды көрсетті.


123 
Кесте 29 - 
R.iliensis
жеміс жұмсағы мен тұқымдарындағы 

-токоферол мен 

-
каротиннің құрамына жүргізілген UPC2 талдау нәтижелері 
Популяция
Экстракті

-токоферол 

-каротин 
мг/мл 
P-I 
Жеміс жұмсағы 
0.228 
0.304 
P-II 
0.284 
0.363 
P-III 
0.116 
0.112 
P-I 
Тұқымдары 
0.067 
табылмады 
P-II 
0.063 
табылмады
P-III 
0.086 
табылмады
Әдебиеттерде 
Rosa
туысының әртүрлі түрлеріндегі 

-токоферол мен 
пигменттерді анықтау туралы бірқатар мәліметтер бар [292-293]. Біз 
R.iliensis
алынған нәтижелерді әдебиеттердегі 
Rosa
туысының басқа түрлерінің 
нәтижелерімен салыстыруға тырыстық. Алайда, алдыңғы зерттеулердің 
нәтижелері әртүрлі өлшем бірліктерінде ұсынылған және құрғатылмаған 
салмаққа, құрғақ салмаққа, жеміс жұмсағына немесе тұтас жемістерге 
есептелген. 
R.rubiginosa
және 
R.dumalis
жемістерінің құрамында 100-150 
мкг/г мөлшерінде 

-токоферол бар, ал қара жемісті 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   56   57   58   59   60   61   62   63   ...   93




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет