Дәріс материалдарының тезистері дәріс Зертхана бөлмесіне қойылатын талаптар. Зертхана жабдығы



бет13/40
Дата08.02.2022
өлшемі9,49 Mb.
#131059
1   ...   9   10   11   12   13   14   15   16   ...   40
Байланысты:
Техника подготовка посуда лекциялар
РК гастро гемо 1 вариант каз-1, СүйІспеншілік- барлық адамға бақыт әкеледі, sillabus- sanitarno -epidemiologicheskaya ekspertiza
Механикалық әдіс Ыдыс-аяқтың қабырғалары мен түбі қандай да бір тұздармен немесе шөгінділермен жабылған болса, жуудың механикалық әдістері қолданылады. Бұл жағдайда ершик немесе щетканы қолданыңыз, оларды бұрын сумен ылғалдандырыңыз. Щеткамен жұмыс істегенде, оның төменгі ұшы ыдыстың түбіне немесе қабырғаларына тиіп кетпейтініне көз жеткізу керек, өйткені осы ұшымен сіз түбін қағып немесе қабырғаны сындыруға болады. Щетканың металл ұшы ыдыстарды сындырмау үшін оның ұшына қолайлы өлшемдегі резеңке түтіктің бір бөлігін қою керек. Ыдыс-аяқтар жылы сумен мұқият жуылады, содан кейін ағын судың құрамындағы тұздарды кетіру үшін тазартылған сумен 2-3 рет шаяды. Олар зертханалық шыны ыдыстарды жууға арналған машиналар шығарады.


Бумен жуу Ыдыс-аяқ майлы заттармен ластанған болса, бумен жуу қолданылады. Бұл ыдыстарды жуудың ең тиімді жолы. Бұл әдістің сирек қолданылуы оның ұзақтығына байланысты. Егер колбаны 5 - 10 минут ішінде сумен жууға болатын болса, оны бумен жууға кемінде бір сағат қажет болады. Ерекше нақты жұмыстарды орындау үшін ыдыстарды әдеттегі әдістердің бірімен алдын ала жуады, содан кейін 10 - 15 минут бойы буландырады.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   9   10   11   12   13   14   15   16   ...   40




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет