Дәріс материалдарының тезистері дәріс Зертхана бөлмесіне қойылатын талаптар. Зертхана жабдығы
жүктеу/скачать 9,49 Mb.
|
Техника подготовка посуда лекциялар
РК гастро гемо 1 вариант каз-1, СүйІспеншілік- барлық адамға бақыт әкеледі, sillabus- sanitarno -epidemiologicheskaya ekspertiza
| Қолмен ұнтақтау
Келсап.Қатты материалдарды қолмен ұнтақтау үшін әртүрлі келсаптар қолданылады: болат, шойын, қола, жез, шыны, фарфор және агат. Келсапты таңдау ұнтақталатын заттың қаттылығына байланысты. Келсап жасалған материалдың қаттылығы ұсақталған заттың қаттылығынан көп болуы керек. Бұл өте қажет, өйткені егер соңғысының қаттылығы келсап материалының қаттылығынан үлкен болса, ол тез іске қосылады және ұсақталған зат ерітінді жасалған материалмен бітеледі. Мұнда ультрадыбыспен ұнтақтау әдістері қарастырылмайды, Ірі кесектерді алдын-ала ұсақтау, болат келсап немесе тіпті Болат балғамен немесе шойын плиталарында арнайы бейімделген ауыр пестпен жасалуы мүмкін. Абихтың Болат ерітіндісі қатты заттың аз мөлшерін ұнтақтау үшін қолданылады. Агат ерітінділері әр түрлі мөлшерде болады және граммның бірнеше бөлігінен бірнеше грамм затқа дейін ұсақтауға арналған. GTB-ден кейін қатты емес агат ерітінділері өте баяу жұмыс істейді. Агат ерітіндісімен жұмыс механикаландырылуы мүмкін. Фарфор келсаптары зертханаларда ең көп таралған. Мұндай келсаптар фарфо-тегіс пестласы бар жарты шар тәрізді қалың қабырғалы шыныаяқ. Жұмыс алдында ерітінді мұқият жуылады. Ұнтақтауға жататын зат келсап оның көлемінің 1/3 аспайтын мөлшерде толтырылатындай есеппен құйылады. Пистильдің соққыларымен заттың үлкен бөліктері бөлініп, оларды бұршақтан аспайтын мөлшерге жеткізеді, содан кейін пистильді ерітіндінің қабырғаларына қатты баспай, дөңгелек қозғалыстармен баяу ысқылайды. Ұнтақталған кезде, пестланың қозғалыс жылдамдығын заттың бөлшектері келсаптан шықпайтындай етіп арттыруға болады. Ешқашан толық ерітіндіні құюға болмайды. Егер ұсақталған затты ерітіндіге жоғарыда көрсетілгеннен көп мөлшерде құйса, ұнтақтау қиынға соғады, сонымен қатар пестлмен ысқылаған кезде ұсақталған зат жиектер арқылы төгіледі. Ұнтақтау кезінде зат мезгіл-мезгіл қабырғалардан және пистильден шпательмен тазаланады, келсаптың ортасына жиналады, содан кейін ғана ұнтақтау жалғасады. Қажетті ұнтақтау дәрежесіне жеткенде, зат алдымен пистильден шпательмен тазаланады, содан кейін келсаптың ішкі қабырғасынан және ұсақталған зат алдын-ала дайындалған құмыраға құйылады немесе алынған ұнтақ дереу жоспарланған жұмыс үшін қолданылады. Жұмыстан кейін келсап пен пестлді жақсылап жуу керек. Егер келсап пен пестланың ішкі қабырғасы әдеттегі әдістермен тазаланбаса, онда келсап механикалық жолмен тазартылады. Мұны істеу үшін ерітіндіде аздап ас тұзы ұнтақталады. Біраз уақыттан кейін тұз алынып, пестл қосылған ерітінді сумен жуылады. Егер мұндай өңдеуден кейін келсап тазаланбаса, тұздың орнына таза кварц құмын алып, оны келсапқа салу қажет. Қатты шаңдайтын және әсіресе зиянды заттарды ұсақтаған кезде жұмысты сорып шығатын шкафта жүргізу керек. Бұл жағдайда келсап жеңіл, бірақ шаң өткізбейтін материалдан жасалған арнайы қақпақпен жабылған. Шаңды заттарды ұнтақтау үшін арнайы келсаптар да қолданылады. Көбінесе қандай да бір қатты затты еріту керек. Бұл жағдайда сұйықтық пен қатты заттың жалпы мөлшері келсаптың сыйымдылығынан аспауы керек. Алдымен қатты ерітіндіге құйылады, содан кейін оған біртіндеп, кішкене бөліктерде, пестлмен үнемі ысқылап, сұйықтық қосылады. Еріту үшін қажет барлық сұйықтық тұтынылмауы керек; ерітінді аяқталғаннан кейін келсапты шайып, пестлді жуып, содан кейін алынған ерітіндіге сұйықтықтың осы бөлігін қосу үшін оны кем дегенде ультрадыбыстық күйде қалдыру керек. Келсаппен жұмыс істеу кезінде ешқашан пестлаға қатты соққы бермеу керек. Егер ие заттарының үлкен бөліктері оларды пестлмен басудан ұсақталса, онда оларды тек пестланың абайлап соққыларымен сындыру керек. Зертханаларда кейде мұқият өңдеуді қажет ететін шыны ерітінділер қолданылады. жүктеу/скачать 9,49 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|