Табан балық (лещ)
—тұщы суда өседі. Оны өзендер мен көлдерден,
теңіздердің белгілі бір бөліктерінен, сондай-ақ Каспий Арал және Азов
теңіздерінің, Амур өзенінің бассейндерінен ау-лайды. Табан бальгқ Қазакстанда
Балқаш пен Жезқазғандары су бегендерінде жерсіндірілген. Салмағы 400
грамнан 1,5 килограмға дейін (кейде 8 кг болады) жетеді.
Табан балық (лещ) - бүйір жағынан қысылған денелі, кішігірім басты
балық. Оның еті дәмді және майлы, ірі балыктарының майлылығы 5-8%,
кемшілігі - қылтанақтарының көптігі.
Ірі балык
үзындығы - 30 см жоғары,
орташа - 22-30 см, майда - 22 см дейін. Табан балықты кебінесе қуырып жейді.
Торта (вобла) Каспий теңізңнен ауланатын балык. Ауланған
балықтардьщнегізгісі ыстау мен қақтауға жіберіледі. Тортанын орташа
майлылығы - 2,5%. Торта үзындыгы: ірі- 22 см жоғары, орташа-18-22 см,
майда-18 см дейін.
Достарыңызбен бөлісу: |
