тер
Фосфатидтер
Плазмалогендер
Холинфосфатидтер
Серинфосфатидтер
Этаноламинфосфатидтер
Сабынданатын липидтердің құрылымдық компоненттері: Бейтарап майлар: - Глицерин - СН2(ОН)-СН(ОН)-СН2ОН.
- Май қышқылдары.
Фосфолипидтер: - Глицерин - СН2(ОН)-СН(ОН)-СН2ОН.
- Май қышқылдары.
- Ортофосфор қышқылының қалдығы – Н2РО4.
- Азоттық негіздер немесе спирттік топтар:
- Этаноламин – NH2-СН2-СН2ОН.
- Серин - СН2(ОН) –СН(NH2)-СООН.
- Холин - (СН3)3 N-СН2-СН2ОН.
- Инозит (алты атомды циклды спирт).
Сфинголипидтер және гликолипидтер: - Сфингозин - СН3(СН2)12-СН=СН-СН(ОН)-СН(NН2)-СН2ОН немесе дигидросфингазин.
- Май қышқылдары.
- Ортофосфор қышқылының қалдығы – Н2РО4.
- Моно- немесе олигосахаридтер (көбiнесе глюкоза).
Қарапайым липидтерге май қышқылдары мен спирттердің күрделі эфирлері жатады. Бұл топты үшацилглицеролдар мен балауыздар құрайды. Табиғи майлар үшацилглицеролдар қоспасынан тұрады. Үшацилглицерол – бұл үш атомды спирт глицерол мен май қышқылының үш молекуласынан құралған күрделі эфир. СН2−ОН СН2−СОО−R │ │ СН −ОН + 3R−СООН → СН −СОО−R + Н2О │ май қышқылы │ СН2−ОН СН2−СОО−R глицерол үшглицерид (үшацилглицеролдар) Балауыздар дегеніміз жоғары молекулалы май қышқылдары мен спирттердің күрделі эфирлері. Олар адамдар мен жануарлар организмінің жіне өсімдіктердің құрғаудан (сусызданудан) сақтайды. Күрделі липидтер және жеке өкілдері
Достарыңызбен бөлісу: |
