До сих пор бытуют представления о том, что хозяйственное мыло якобы делается из отловленных бродячих собак. Эти страшилки не имели под собой основания даже в самые дефицитные советские времена. В СССР для производства мыла использовались животные жиры, полученные на самом деле из сала животных – бычьего, лошадиного, свиного. Эти жиры промывались щелочами, в результате чего получался полуфабрикат с разной степенью животных жиров.
Хозяйственное мыло теперь – это сорт мыла с содержанием жирных кислот не более 72% и большим количеством щелочей, около 0,15–0,20%, вследствие чего оно имеет очень высокий водородный показатель – pH 11–12. По ГОСТ 30266-95 хозяйственное мыло делится на три категории в зависимости от содержания жирных кислот:
I категория – должна иметь не менее 70,5% жирных кислот;
II категория – 69,0%;
III – 64,0%.
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Для производства такого мыла ГОСТ разрешает использовать разные типы кислот.
Это могут быть кислоты технического саломаса (твердый жир, получаемый в промышленности путем гидрогенизации жидких жиров), пищевой жир, кислоты подсолнечного масла, синтетические жирные кислоты, кокосовое масло и некоторые другие типы жиров.
В специальном оборудовании (котлах) нагревают жировое сырье, в эту массу добавляют едкую щелочь (например, соду), которую часто применяют в различных областях химической промышленности. Смесь варят при высокой температуре несколько дней. Полученный продукт называют клеевым мылом. Его остужают при определенной температуре, нарезают на куски, и мы получаем привычное нам хозяйственное кусковое мыло. Но при таком способе изготовления процент содержания кислот будет небольшим.
