Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г

на 3,1%, что говорит о целесообразности использования полиуретановых дек при шелушении зерна

жүктеу/скачать 9,53 Mb. Pdf көрінісі бет 26/890 Дата 10.04.2024 өлшемі 9,53 Mb. #200677 түрі Сборник

Бұл бет үшін навигация:

• 1. Зенкова А.Н., Панкратьева И.А., Политуха О.В. Овсяная крупа и хлопья - продукты повышенной пищевой ценности // Хлебопродукты. - 2012. - № 11. - С. 60-62.
• 3. Марьин В.А., Верещагин А.Л. Переработка партий зерна овса с повышенным содержанием мелкого зерна // Хранение и переработка зерна. - 2012. - № 1 (151). - С. 36-37.
• 4. Марьин В.А., Верещагин А.Л. Ресурсосбережение при переработке некондиционного зерна овса // Хлебопродукты. - 2011. - № 4. - С. 60-61.
• Switzerland: Springer International Publishing, 2016. - Р. 233-292. УДК 664.788.8 (045) И С П О Л Ь ЗО В А Н И Е В Я ЗК О У П Р У Г О Г О М А Т Е РИ А Л А
• Представлены результаты использования деки из вязкоупругого материала для шелушения зерна гре­

на 3,1%, что говорит о целесообразности использования полиуретановых дек при шелушении зерна овса при выработке хлопьев овсяных «Геркулес». Библиографический список 1. Зенкова А.Н., Панкратьева И.А., Политуха О.В. Овсяная крупа и хлопья - продукты повышенной пищевой ценности // Хлебопродукты. - 2012. - № 11. - С. 60-62. 2. Марьин В.А., Верещагин А.Л., Бычин Н.В. Влияние влажности на морфологию и механические свойства ядра овса // Хлебопродукты. - 2015. - № 8. - С. 64-55. 3. Марьин В.А., Верещагин А.Л. Переработка партий зерна овса с повышенным содержанием мелкого зерна // Хранение и переработка зерна. - 2012. - № 1 (151). - С. 36-37. 4. Марьин В.А., Верещагин А.Л. Ресурсосбережение при переработке некондиционного зерна овса // Хлебопродукты. - 2011. - № 4. - С. 60-61. 5. Павлов С.А. Овес. - Л.: «Лениздат, Ленинград», 2004. - 128 с. 6. Saravacos G., Kostaropoulos A.E. Handbook of Food Processing Equipment, Food Engineering Series. - Switzerland: Springer International Publishing, 2016. - Р. 233-292. УДК 664.788.8 (045) И С П О Л Ь ЗО В А Н И Е В Я ЗК О У П Р У Г О Г О М А Т Е РИ А Л А Д Л Я Ш Е Л У Ш Е Н И Я ЗЕ Р Н А Г РЕ Ч И Х И В.А. М арьин, А .Л . В ерещ агин Б ийский т ехнологический инст ит ут (филиал) Ф Г Б О У В О «Алт айский государст венны й т ехнический университ ет им. И.И. П олзунова» (Бийск, Р оссия) Представлены результаты использования деки из вязкоупругого материала для шелушения зерна гре­ чихи на вальцедеком станке марки 2ДШС-3Б. В процессе исследования проведены сравнительные испытания эффективности работы шелушильных станков с абразивными (стандартными) и деками из вязкоупругого мате­ риала. Определены показатели коэффициентов шелушения шести исследуемых фракций и целостность ядра. жүктеу/скачать 9,53 Mb. Достарыңызбен бөлісу: