Белые колбаски Вайсвурст
Название колбасок означает — отварная телячья колбаса. По рецепту в равных пропорциях смешивают свиной и говяжий фарш, пряности, лук, белок, пикантную свежесть придает лимонная цедра.
Местные жители едят вайсвурст только до 12-00, после полудня колбаски не заказывают.
Мясной деликатес подают в горшочке, где тушились колбаски, с гарниром из соленого кренделя, горчицы.
Рулетики из говядины
Традиционное немецкое блюдо подают по воскресеньям во многих семьях. Особенно в холодную погоду рулетики становятся особенно популярными. Мясо фаршируют измельченными солеными огурцами, беконом, обжаренным луком с горчицей.
Говяжьи рулетики подают вместе с соусом, сваренным из мясного бульона, красного вина, овощей. Лучший гарнир — клецки с тушеной капустой или картофель.
Основные блюда
Достарыңызбен бөлісу: |
