Распространение и местообитание. Родина бадьяна – Юго-Восточная Азия, где он встречается в горах на высоте 600-1600 м над уровнем моря. Культивируется в Китае, Индии, Вьетнаме, Японии, на Филиппинах, Антильских островах.
Заготовка и сушка. Собирают зрелые плоды, сушат при температуре 35-40 ºС.
Внешние признаки. Плоды 14-18 мм в диаметре, звездчатой формы, состоящие обычно из 8 (7-12) односемянных листовок, расположенных радиально вокруг короткой колонки в виде звездочки. Плодики-листовки имеют форму лодочки, раскрывающиеся, сжатые с боков, жесткие, деревянистые, темно-коричневого цвета; семена блестящие, желто-бурые, эллиптические. Вкус сладковато-пряный. Запах напоминает запах аниса, но значительно тоньше и ароматнее.
На юге Японии и в Южной Корее встречается бадьян анисовый (анис священный), или скимми (сикимми) - Illicium anisatum L. ( = I. religiosum Sieb. et Zucc.), который часто разводится как священное растение при храмах и на буддийских кладбищах. Его ядовитые плоды (Fructus Skimi) по внешнему виду трудно отличимы от звездчатого аниса, но имеют неприятный запах, не похожий на запах аниса. Плоды скимми более мелкие, отдельные листовки более широко открыты, а семена округлые. При кипячении со слабым раствором калия гидроксида отвар плодов приобретает буровато-оранжевое окрашивание, а отвар звездчатого аниса - кроваво-красное. В плодах скимми содержится ядовитый алкалоид скиммианин и эфирное масло, не содержащее анетола и состоящее преимущественно из терпенов. При наличии плодов скимми в сырье вся партия сырья аниса звездчатого бракуется.
Достарыңызбен бөлісу: |