140
Затраты на приобретение запасов сырья и материалов на один год, тенге
Наименование
Норма
расхода, кг
Цена,
тг/кг
Итого,
тенге
Объем первоначальных запасов сырья и материалов
Мука пшеничная
хлебопекарная высшего,
первого
и второго сортов
43 000
50
2 150 000
Дрожжи хлебопекарные прессованные, сухие,
жидкие
90
400
36 000
Соль поваренная
280
37,5
10 500
Молоко сухое
420
250
105 000
Маргарин,
350
350
122 500
Сахар-песок
350
180
63 000
Мак, кунжут,
и другие ингредиенты
150
1 000
150 000
Всего
2 637 000
Затраты на персонал.
Для обслуживания комплекта хлебопекарного оборудования
необходимо от 2-х до 4-х человек. Оптимальное количество
персонала для цеха по
изготовлению хлебобулочных изделий - 3 человека (125 000*12=1 500 000 тенге).
Характеристика производственного персонала:
Достарыңызбен бөлісу: 
