Концепция проекта
Халва является наиболее популярной восточной сладостью, изготавливаемой из
сахара, семян или орехов, пенообразователя. Родиной этого рассыпчатого десерта
считается Иран: здесь халву производили еще в V веке до н.э. Из данной страны
разнообразные способы приготовления этого восточного лакомства распространились по
всему Ближнему и Среднему Востоку. Кстати, в переводе с арабского халва означает
«сладость».
Анализ рынка и сбытовая стратегия
Hа первых порах можно найти надежных контрагентов – фермеров, которые будут
поставлять подсолнечники. Коммерческий риск и конкуренция на рынке могут привести к
возникновению нестандартных ситуаций в деятельности мини-завода, поэтому
необходимо принимать краткосрочные управленческие решения, а именно:
фасовка в красочную упаковку весом в 250 или 500 грамм;
установление розничной цены более приемлемой по сравнению с аналогичной
продукции (на стадии узнавания товара);
сотрудничество с торговыми сетями, поставки в небольшие магазины, создание
фирменной торговой точки;
реклама (СМИ, билборды, наружные стенды);
периодическое проведение акций,
в случае прибыльной деятельности можно постепенно увеличивать объемы выпуска
готовой продукции и расширять ее ассортимент (производить с разными начинками
такие как; с изюмом, шоколадом т.д.).
Достарыңызбен бөлісу: |
