247
Технологический процесс
Наибольшую популярность как вид грибного бизнеса приобрело выращивание
вешенки. Секрет прост: технология приготовления субстрата и выращивания этого гриба
гораздо проще, чем шампиньонов, и дешевле, чем у опят. Выращивать вешенку можно на
открытом пространстве или в помещении. Во втором случае собирать урожай можно
круглогодично, потому для целей бизнеса обычно применяется именно этот метод.
Прежде всего вам понадобится само помещение (теплица, подвал, комната, сарай),
которое должно быть чистым и сухим. Рекомендуется обработать стены и пол раствором
хлорной извести для дезинфекции и хорошо проветрить.
Одно помещение нужно будет для прорастания грибницы, второе понадобится уже
на этапе роста грибов.
Далее необходимо подготовить субстрат. Для этой цели подойдут солома, опилки
нехвойных деревьев, шелуха подсолнечника или смеси любых из этих материалов.
Материал нужно:
измельчить (в труху)
пропастеризовать (запарить в горячей воде, затем остудить).
После этого субстрат закладывается в
Достарыңызбен бөлісу: 
