Иммобилизацияланған ферменттер


Иммобилизация əдістерін бағалау



бет5/5
Дата17.11.2023
өлшемі6,12 Mb.
#191743
1   2   3   4   5
Байланысты:
11 тема Иммоб ферм

Физикалық әдіс:

Иммобилизация əдістерін бағалау

Иммобилизация əдістеріне баға бергенде алынатын биокатализатордың үш сипаты есепке алынады:

  • 1) иммобилизация кезінде белсенділігінің жоғалуы. Иммобилизациядан кейін ферменттің белсенділігі бастапқымен салыстырғанда төмендейді.
  • 2) биокатализатордың тұрақтылығы. Бұл фермент молекулаларының деградацияға қарсы туру қабілеті.
  • 3) биокатализаторлардың белсенділігі. Бастапқы фермент қаншалықты белсенді болғандығына тəуелді. Ферментті биокатализаторға қаншалықты мол жəне жақсы «енгізуге» мүмкіндік болды.

Қолданылуы

  • Адам жүйесінің кей ауруларды емдеу үшін пепсин, трипсин, химотрипсин сияқты протеолиттік ферменттерді қолданады, оларды арнайы орынға жеткізу үшін иммобилизденген ферменттер өте қолайлы және тиімді.
  • Кең көлемде аминқышқылы, витаминдер, қант, антибиотиктер және дәрілер сияқты аса тапшы азық-түліктің және жемшөптік заттар өндірісінде қолданыла бастады. Ағаш ұнтағын, сабанды, мақта сабағын, өсімдік қалдықтарын глюкозаға айналдырады да, кейін одан жемшөптік белок немесе этил спиртін алады.
  • Иммобилизденген ферменттер арқылы L-аспарагин қышқылын 1974 ж. дейін алынған. Ферментативті синтез үшін бастапқы зат ретінде фумар қышқылы және аммиак колданылған, биокатализ бір кезеңді реакциядан тұрады — фермент қатысында аммиак молекуласы фумар қышқылының екі байланыстар орындарына қосылып, активті L-аспарагин қышқылын түзді.

L-аспарагин қышқылы
Иммобилизацияланған фермент препараттары

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет