История: Эмпирический период– ок. 6000 лет до н в. до средины Х1Х в

Биотехноло́гия — дисциплина, изучающая возможности использования живых организмов, их систем или продуктов их жизнедеятельности для решения технологических задач, а также возможности создания живых организмов с необходимыми свойствами методом генной инженерии.
История: 1. Эмпирический период– ок. 6000 лет до н.в.-до средины Х1Х в. 2. Научно-практический период 1856-1933 гг. 3. Биотехнический период 1933-1972 гг. 4. Молекулярный или генотехнический период – с 1972 года.
Впервые термин «биотехнология» применил венгерский инженер Карл Эреки в 1917 году. В 1814 году петербургский академик К. С. Кирхгоф открыл явление биологического катализа и пытался биокаталитическим путём получить сахар из доступного отечественного сырья, до этого получали из сах, тростника. В 1891 году в США Дз. Такамине получил первый патент на использование диастазы для осахаривания растительных отходов.
Первый антибиотик - пенициллин - удалось выделить и очистить до приемлемого уровня в 1940 году, что дало новые задачи: поиск и налаживание промышленного производства ЛВ, продуцируемых микроорганизмами, работа над удешевлением и повышением уровня биобезопасности новых ЛП.
Направления:
1.1 Биоинженерия
1.2 Биомедицина
1.2.1 Наномедицина
1.3 Биофармакология
1.4 Биоинформатика
1.4.1 Выравнивание последовательностей
1.5 Бионика
1.6 Биоремедиация
1.7 Искусственный отбор
1.8 Клонирование
1.8.1 Клонирование человека
1.9 Образовательная биотехнология
1.10 Гибридизация
1.11 Генная инженерия
1.11.1 Трансгенные растения
1.11.2 Трансгенные животные
Биообъект – центральный и обязательный элемент биотехнологического производства, определяющий его специфику,классификация:
1. Макрообъекты: человек, млекопитающие, рептилии, рыбы, насекомые, растения
2. Микрообъекты: 2.1.Эукариоты – низшие грибы, водоросли (кроме нитчатых) 2.2.Прокариоты – актиномицеты, бактерии, синезеленые водоросли. 2.3.Микробиосистемы – ферменты, протопласты.
По производственным функциям: