Бөлім 6
Науқастың тамақтануы және тамақтандыру.
Тақырып 6.1
Медициналық мекемелерде емдік тамақтануды ұйымдастыру.
Науқастарды тамақтандыру.
Диетология , емдік тамақтану, диета, тамақтану тәртібі, тамақтану түрлері, емдік (диеталық) столдардың түрлері туралы түсініктер. Тамақ үлестіретін жерге, аға медбикеге және тамақ дайындайтын блокка үлестік- талапты құрастыру. Тамақ дайындайтын блокта даярланған тамақтың тәуліктік сынамасын сақтау. Аурухана бөлімшесінің буфетіне дайын тамақты жеткізу ережелері (ыдыс, тасымалдау). Дайын тамақты үлестіру ережелері (1-ші ас түрлері мен ыстық сұйықтықтар, 2 ас түрі, салқын ас түрлері және сұйықтықтардың температурасы). Ыдысты тазарту реттілігі. Халі ауыр науқасты қасықпен, су ішкіш көмегімен тамақтандыру. Буфетті , асхананы санитарлы-гигиеналық тазарту. Науқастарға келушілерді және алып келген тамақтарды бақылау. Кереует жанындағы тумбочкінің, тоңазытқыштың санитарлық жағдайын және тағамдардың сақталу мерзімінің бақылау.
Достарыңызбен бөлісу: |
