7. Лиофильные дисперсные системы. Коллоидные поверхностно-активные вещества
К основным свойствам ПАВ относится снижение поверхностного натяжения на границе раздела фаз. При этом во всем интервале концентраций ПАВ находятся в молекулярно-дисперсном состоянии.
При увеличении углеродной цепи до 8-10 атомов углеродов возникает новое свойство – способность молекул ПАВ объединяться в агрегаты, содержащие десятки молекул и называемые мицеллами, при концентрации, называемой критической концентрацией мицеллообразования (ККМ). В растворе возникает вторая высокодисперсная фаза. Таким коллоидным растворам присуще еще одно свойство – солюбилизация (растворение в мицеллах ПАВ нерастворимых в дисперсионной среде веществ).
Достарыңызбен бөлісу: |
