Контрольная работа по дисциплине: «технология хранения и переработки продукции из растительного сырья»

Список литературы:

1. 
   Верфел, Д.Б. Получение соевого масла и шрота: пер. с англ.; под ред. В.В. Ключкина, М.Л. Доморощенковой / Д.Б. Верфел, Н.Х. Витт.–М.:Колос,1998.–81 с.Методология науки: проблемы и история. — М.: 2003. С. 11.
   
2. 
   Голубев, В.В. Система земледелия в Приамурье/ В.В. Голубев.– Благовещенск, 1981. – 85 с.
   
3. 
   Доронина, Ю.А. Целебная соя / Ю.А. Доронина.– СПб.: ИК «Невский проспект», 2002.–160 с. 87
   
4. 
   Доморощенкова, М.Л. Современные технологии получения пищевых белков из соевого шрота / М.Л. Доморощенкова // Пищевая пром-сть.–2001.–№4.–С.6–10.
   
5. 
   Зверюхин, В.И. Производство и использование сои/ В.И. Зверюхин, И.Л. Левандовский.– Киев: Урожай, 1988–112 с.
   
6. 
   Семин О. А. “Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров”, М., Экономика, 1999-101 с.
   
7. 
   ГОСТ 26791--89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
   
8. 
   ГОСТ 9353--90 Пшеница. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 9404 -88 Мука и отруби. Метод определения влажности
   
9. 
   ГОСТ 27494- 87 Мука и отруби. Методы определения зольности ГОСТ 27558--87 Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста ГОСТ 27559-87 Мука и отруби