| Органлептикалық қасиеттер:
Өнімнің сыртқы түрі, иісі, теріге қалай таралып, сезінілетініне қатысты
өнім қасиеттерінің жиынтығы.
Судағы май типті эмульсия:
Ішкі фаза майлардан және майда еритін және маймен араласатын
ингредиенттерден тұратын эмульсия, ал сыртқы фаза судан, эмульгатордан (лардан) және суда еритін
және сумен араласатын ингредиенттерден тұрады.
Сулы-силиконды эмульсия:
Ішкі фазасы судан және суда еритін және сумен араласатын ингредиенттерден
тұратын эмульсия, ал сыртқы фазасы силикон майларынан, эмульгатордан (лардан) және силиконда
192
еритін және силикон ингредиенттерімен араласатын эмульсиядан тұрады.
Достарыңызбен бөлісу: | 
