| Эмульсиялардың бөлінуі
1-тараудың 3-бөлімінде талқыланғандай, эмульсиялар уақыт өте келе бөлінуге
бейім термодинамикалық тұрақсыз құрамалар болып табылады (бұл процестің құрамасы мен параметрлеріне
байланысты бірнеше сағат немесе жыл болуы мүмкін). Бөліну қайтымды, сондай-ақ қайтымсыз болуы мүмкін
және соңғысы қайта құруды қажет етеді. Физикалық эмульсиялық тұрақсыздықтың негізгі механизмдері
3.6-суретте көрсетілген.
Қайтымды өзгерістер
тұндыру, седиментация және флокуляцияны, ал қайтымсыз
өзгерістер фазаның инверсиясын, коалесценцияны және Оствальд жетілуін қамтиды.57
,
58
Достарыңызбен бөлісу: | 
