Курс лекций для аспирантов 2 курса Направление подготовки


Грачев, И.И., Галинцев В.П



Pdf көрінісі
бет55/92
Дата19.05.2022
өлшемі1,33 Mb.
#144109
түріКурс лекций
1   ...   51   52   53   54   55   56   57   58   ...   92
Грачев, И.И., Галинцев В.П.
Физиология лактации с/х животных: учебник / Грачев, 
И.И., Галинцев, В.П. - М.: Колос, 1974. - 477 с. 
5. 
Костин, А.П.
Физиология с/х животных: учебник/ Костин, А.П. 
[и др.]
. - М.: Колос, 1993. 
- 386 с. 
6. 
Новицкий, Б.Б.
Поведение с/х животных: учебник / Новицкий, Б.Б. – М.: Колос, 1981. 
7. 
Руководство по физиологии
: Физиология с/х животных. – М. Наука, 1978. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


45 
Лекция 9 
 
ОБМЕН ЭНЕРГИИ
 
9.1. Общие закономерности обмена энергии 
 
Жизнедеятельность организма обеспечивается множеством активных процессов, 
протекающих с использованием химической энергии. Эту энергию клетки получают из 
белков, жиров и углеводов пищи путем перехода её в форму, доступную для 
использования в организме. Такая энергия образуется в сложной цепи метаболических
реакций, в которых выделяют три стадии.
На первой стадии
, которая реализуется главным образом в пищеварительном 
тракте, крупные молекулы белков, жиров и углеводов расщепляются ферментами на 
специфические структурные блоки – аминокислоты, жирные кислоты, глицерол, 
глюкозу и другие моносахариды. 
На второй стадии
из этих продуктов образуются 
еще более простые молекулы общие для обмена разных веществ. К ним относятся, в 
частности, пируват, ацетилкоэнзим А, L-кетоглутарат, оксалоацетат, фумарат, 
сукцинат. 
Третья стадия
- цикл трикарбоновых кислот, цикл лимонной кислоты, или 
цикл Кребса – приводит к окислению веществ до СО
2
и Н
2
О. Вода с углекислым газом 
и освобождающиеся азотистые продукты обмена удаляются выделительными 
органами.
Вторая и третья стадии метаболизма развиваются внутриклеточно в различных 
органах. На этих стадиях из продуктов расщепления питательных веществ 
освобождается почти вся заключенная в них энергия, на первой стадии освобождается 
лишь 1 % энергии в результате гидролиза в пищеварительном тракте.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   51   52   53   54   55   56   57   58   ...   92




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет