3. Болезни, вызываемые неблагоприятными температурами воздуха и почвы. Степень повреждения (вымерзания) растений зависит от обводнен-
ности клеток. Чем она больше, тем менее холодостойко растение. Например,
воздушно-сухие семена могут перенести температуру -140...-150°С, а при по-
вышении влажности до 35% семена замерзают уже при -15°С. С другой сторо-
ны, при наличии связанной воды, поглощенной коллоидами клетки, холодо-
стойкость повышается. Следовательно, научно обоснованный режим мине-
рального питания, особенно внесение калия, увеличивающего количество свя-
занной воды в клетках, может способствовать повышению зимостойкости рас-
тений. Зимние холода нередко вызывают гибель озимых посевов. Патологиче-
ское состояние растений может быть вызвано и неблагоприятными для них
низкими положительными температурами. Так, при быстром понижении тем-
пературы до 0...-1°С снижается активность естественных защитных веществ
(фитонцидов и др.) в корнеплодах и клубнях картофеля, что служит причиной
поражения гнилостными и другими патогенными микроорганизмами.
Высокая температура воздуха или почвы также может отрицательно вли-
ять на развитие растений. При высокой температуре часто наблюдаются неин-
фекционное скручивание листьев томата, солнечные ожоги коры штамбов или
скелетных ветвей плодовых деревьев. Особенно опасна для плодовых резкая
смена температур в осенние, зимние и ранневесенние периоды, вызывающая
солнечно-морозные ожоги коры. Побелка штамба и скелетных ветвей 20%-ным
известковым раствором – эффективный способ защиты от таких явлений.
