Функция глобулинов – защитная, они определяют иммунные свойства организма, являются ингибиторами многих протеолитических ферментов, участвуют в регуляции репаративных процессов в зоне воспаления.
Гамма-глобулины — это класс глобулиновых белков плазмы крови, характеризующиеся специфической подвижностью при разделении методом электрофореза белков крови. Важнейшими гамма-глобулинами являются иммуноглобулины — белки специфического гуморального иммунитета, синтезирующиеся исключительно плазмацитами. Состав иммуноглобулинов в организме в порядке количественного убывания igg>iga>igm>ige.