Мейрамхана және қонақ үйдің бәсекеге қабілеттілігін бағалау Орындаған Р. Алибек рд-18-1к


Бәсекеге қабілеттілікті кешенді бағалау үшін халықаралық тізбелерге жатпайтын төрт жұлдызды сегментінде тікелей бәсекелестер – қонақ үйлер алынды



бет2/2
Дата22.04.2020
өлшемі1,08 Mb.
#64199
1   2
Байланысты:
Мейрамхана және қонақ үйдің бәсекеге қабілеттілігін бағалау

Бәсекеге қабілеттілікті кешенді бағалау үшін халықаралық тізбелерге жатпайтын төрт жұлдызды сегментінде тікелей бәсекелестер – қонақ үйлер алынды.


Көрсеткіштер

Rixoc Almaty

Inter Continental Almaty

The Ritz-Carlton Almaty

Қызмет көрсету сапасы

4

3

4

толық ассортименті-30

24

22

25

Нөмірлік Қордың әртүрлілігі

Нөмірлердің 8 түрі

Нөмірлердің 15 түрі

Нөмірлердің 12 түрі

Эстетикалық параметрлері

Ескертулер:жөндеу қажет

Ескертулер: жоқ

Ескертулер: жоқ

Эргономические параметры

Ескертулер: кондиционерлердің шулы жұмысы

Ескертулер:тығыз нөмірлер

Ескертулер:темекі шегетіндерге арналған аймақтың болмауы

Инженерлік техникалық жағдайы қонақ

Ескертулер: жоқ

Ескертулер: жоқ

Ескертулер: жоқ

Қонақ үйде тамақтану

Ескерту:біртектес ассортимент;тамақтану сапасы

Ескерту: біртектес ассортимент;тамақтану сапасы

Ескерту:тағам сапасының қонақ деңгейіне сәйкес келмеуі

2 жергілікті делюкс нөмірінің орташа құны

49247

54264

56840

Көрсеткіштер

Rixoc Almaty

Inter Continental Almaty

The Ritz-Carlton Almaty

Ассортименттің толықтық коэффициенті 30

0,8/4

0,73/4

0,83/4

Нөмірлік Қордың әртүрлілігі

0.53/3

1/4

0,8/4

Эстетикалық параметрлері

3

4

4

Эргономикалық параметрлер

3

3

3

Қонақ үйдің инженерлік техникалық жағдайы

4

4

4

Қонақ үйде тамақтану

3

3

3

Баға индекстері

1

1,102

1,154

Жалпы, алдыңғы схема бойынша ұқсас есептерді пайдалана отырып, үш қонақ үй үшін бәсекеге қабілеттіліктің кешенді көрсеткіштерін анықтаймыз (3-кесте).3 – кесте-қонақ үйлердің бәсекеге қабілеттілік матрицасы


Бәсекеге қабілеттіліктің синтездеуші факторы

Орташаланған баға

Көрсеткіш дәрежесі

Интеграцияланған факторлық көрсеткіш

Қонақ үйі

Қонақ үйі

№1

№2

№3

№1

№2

№3

1. Культура обслуживания

4

3

2

0,155

0,62

0,465

0,62

2.Ассортименттің толықтық коэффициенті

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

4

4

0,13

0,52

0,52

0,52

3. Нөмірлік Қордың әртүрлілігі

3

4

4

0,09

0,27

0,36

0,36

4. Эстетикалық параметрлері

3

4

4

0,14

0,42

0,56

0,56

5. Эргономикалық параметрлер

3

3

3

0,165

0,495

0,495

0,495

6. Қонақ үйдің инженерлік техникалық жағдайы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

4

4

0,15

0,45

0,45

0,45

7. Қонақ үйде тамақтану

3

3

4

0,17

0,51

0,51

0,68

Қызмет сапасының көрсеткіші

 

 

 

 

3,285

3,36

652020

8.Салыстырмалы баға

1

1,102

1,154

 

 

 

 

Бәсекеге қабілеттілік коэффициенті

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3,285

3,049

2.919

1 – «Rixoc Almaty» 2 – «InterContinental Almaty» 3 – «The Ritz-Carlton Almaty» 

  • Ұсынылған мәліметтерден көрініп тұрғандай, "The Ritz-Carlton Almaty" қонақ үйінде ұсынылатын қызметтер сапасының ең жоғары көрсеткіштері 3,3685 балды құрады, бірақ бәсекеге қабілеттілік көрсеткіші ең төмен және 2,919 балды құрады. Көрсеткіштердің мұндай айырмашылығы отельдердің бәсекеге қабілеттілігін бағалау кезінде тек сапалы ғана емес, сонымен қатар баға параметрлері ескеріледі
  • Вместе с тем, в сегменте «люкс» ценовые показатели уходят на второй план потребители к ним менее чувствительны, поэтому для пятизвездочных отелей в данной методики наиболее важными остаются показатели качества предоставляемых услуг. Сравнительный анализ показателей качества и конкурентоспособности рассматриваемых отелей представлены на рисунке

қорытынды

  • Жүргізілген есептеулер нәтижесінде "Intercontinentalmaty" және "The Ritz-Carlton Almaty" қонақ үйлерінде бәсекеге қабілеттілік пен сапа көрсеткіштері бойынша үлкен айырмашылық байқалады.»

Назарлырынызға рахмет



Достарыңызбен бөлісу:
1   2




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет