Методическая разработка для практического занятия Редакция страница из 8
жүктеу/скачать 482,67 Kb.
|
Методичка 2 Парафарм
| 2-тапсырма. "Дистрибуция және ББҚ жарнамасы"тақырыбында презентация түрінде баяндама дайындау.
3-тапсырма. Мәтінмен танысып, конспект жасаңыз. Витаминдер-тірі ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін өте шектеулі мөлшерде қажет органикалық қосылыстар. Медициналық терминдер сөздігі бойынша Витамин сөзінің мағынасы: Витамин (лар) (vitaminum; лат. vita life Amina) - тағамда аз мөлшерде болатын, пластикалық материал немесе энергия көзі болып табылмайтын, бірақ биохимиялық және физиологиялық процестерді реттеуге қатысатын органикалық шығу тегі үшін таптырмас қоректік факторлар. Ушаков сөздігі бойынша Витамин сөзінің мағынасы: ВИТАМИН (латын тілінен. vita-өмір) (биол.). Амин-дұрыс тамақтану үшін қажетті өсімдік және жануар тағамдарында кездесетін зат. Витаминдерді дененің өзі синтездей алмайды және оны тамақпен бірге қабылдау керек. Олар болмаған немесе жетіспеген кезде адам немесе жануарлар денесінің қалыпты дамуы бұзылады. Бұл жағдайда өмірлік маңызды процестер тоқтатылады немесе мүлдем жүрмейді. Витаминдерге деген қажеттілік белгілі бір организмнің жағдайына да, қоршаған ортаның әсеріне де байланысты. Мысалы, басқа сүтқоректілерден айырмашылығы, адамдар, маймылдар, гвинея шошқалары С дәруменін синтездеу қабілетін жоғалтты, вегетарианшылар үшін В12 дәрумені қоспалары қажет, өйткені өсімдік тағамдарында жоқ. Сондай-ақ, D дәрумені күннен немесе жасанды көздерден ультракүлгін сәулелердің жеткілікті әсерін алатын адамдар үшін маңызды қоректік зат емес, өйткені бұл жағдайда D дәрумені адам терісінде синтезделеді. Қазіргі уақытта 13 түрлі витаминдер танылды, олардың көпшілігі шын мәнінде витаминдер топтары (мысалы, Е дәрумені токоферолдар мен токотриенолдарды қамтиды, К дәрумені К1 және К2 дәрумендерін қамтиды). 13 витаминнің тізімі: А (ретинол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотен қышқылы), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолий қышқылы), B12, C, D, E, K. витаминдер диеталық қоспалар ретінде жеке және витаминдік кешендерде сатылады. Минералдар Минералдар-тірі ағзаның қалыпты жұмысын қамтамасыз ету үшін қажетті химиялық элементтер. Минералдар топырақ пен суда кездеседі, олар өсімдіктердің тамыр жүйесі арқылы алынады. Ағзадағы минералдар қоры тамақ арқылы (өсімдіктер немесе осы өсімдіктерді жеген жануарлардың еті) және су арқылы толтырылады. Төрт минерал: көміртегі, сутегі, оттегі және азот - Өмір үшін өте маңызды, бірақ олар тамақ пен сусынның кең таралғаны соншалық, олар қоректік заттар болып саналмайды және оларды минерал ретінде тұтыну ұсынылмайды. Диетада қажет минералдардың мөлшеріне байланысты оларды төмендеу ретімен орналастыруға болады: калий, хлор, натрий, кальций, фосфор, магний, темір, мырыш, марганец, мыс, йод, хром, молибден, селен және кобальт (соңғысы В12 витаминінің құрамдас бөлігі ретінде. Бор және кремний сияқты маңызды қоректік заттардың тізіміне енбейтін басқа минералдар бар. Қажетті минералдар диеталық қоспалар ретінде жеке-жеке, сондай-ақ минералды және витаминді-минералды кешендердің бөлігі ретінде сатылады. жүктеу/скачать 482,67 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|