Дополнительные источники:
7.Фатыхов Д.Ф., Белехов А.Н. Охрана труда в торговле. Общественном питании, пищевых производствах в малом бизнесе и быту: Учебное пособие. – М.: ИРПО; «Академия», 2000. – 224 с.
8.Фильев В.И. Охрана труда на предприятиях РФ. – М.: «Академия», 1997. – 294 с.
9.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. – М.: ПрофОбрИздат, 2008. – 248 с.
10.Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании ПОТ РМ – 011 – 200
11.Типовая инструкция по охране труда для повара ТИ РМ - 045 – 200212..Типовая инструкция по охране труда для кондитера ТИ РМ – 039 – 2002.
12.Журнал «Охрана труда и социальное страхование»
13.Журнал «Питание и общество»
14.Журнал «Справочник специалиста по охране труда»
Интернет-ресурсы:
1. Охрана труда. Нормативные документы по охране труда. – Режим доступа: www.znakcomplect.ruwww.ohranatruda.ru
2. 2.Охрана труда. Информационный портал для инженеров по охране труда. Режим доступа: www.atis-ars.ru
5. ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ №1
ТРЕБОВАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ К НАПИСАНИЮ ТВОРЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ
(РЕФЕРАТ, СООБЩЕНИЕ).
Реферат- это самостоятельная научно-исследовательская работа студента, где раскрывается суть исследуемой студентом проблемы, изложение материала носит проблемно-тематический характер, показываются различные точки зрения, а так же собственные взгляды.
Структура и оформление.
Титульный лист;
План-оглавление;
Введение (дается постановка вопроса, объясняется выбор темы, ее значимость и актуальность, указывается цель и задачи реферата, дается характеристика используемой литературы).
Основная часть (каждый раздел основной части раскрывает отдельную проблему.)
Заключение (подводятся итоги, и дается обобщенный вывод по теме реферата, даются рекомендации);
Библиография. При разработке реферата используется 8-10 различных источников. Допускается включение таблиц, схем, графиков.
Критерии оценки реферата.
Соответствие теме;
Глубина проработки материала;
Правильность и полнота использования источников;
Оформление реферата.
Достарыңызбен бөлісу: |