Лабораторная работа № 10
Тема: «Определение изоионной точки полиамфолита (желатины)»
Цель работы: Изучение свойств полиамфолита
Методика проведения работы
Оборудование:
универсальный иономер ЭВ-74;
термостат;
цилиндр мерный на 25 мл;
стаканчики на 50 мл - 12 щт.
Реактивы:
желатина,
раствор НСl (0,01 н).
Ход работы
7.1 Определение изоионной точки полиамфолита (желатины)
В термостатированной ячейке для титрования готовят последовательно 6 растворов со следующими значениями рН: 6,5; 6,6; 5,5; 5,0; 4,5; 4,0. Для этого к каждой порции в 20 мл дистиллированной воды добавляют необходимое количество 0,01 н раствора НСl, измеряя рН раствора при 40° (рН1). Затем эти растворы переливают в 6 пронумерованных стаканчиков и в каждый из них вносят такое количество желатина, чтобы получить 1% растворы. Желатину растворяют при перемешивании и нагревании до 40°С. Вновь измеряют рН всех растворов (рН2). Результаты представляют в таблице 10.1.
Таблица 10.1 – Результаты определения рН
Обработка результатов
По данным таблицы строят зависимость |Δ рН| от начального значения рН растворов в отсутствии желатины.
|Δ рН| означает разность между значениями рН раствора без желатины и того же раствора после добавления желатины. Отмечают изоионную точку желатины.
Достарыңызбен бөлісу: |
