Многие из нас знают, как красиво цветут вишневые сады, но далеко не все представляют, что эта ягода, помимо аромата и изумительного вкуса, обладает еще и множеством целебных качеств

А вы знаете, чем полезна вишня для здоровья человека? Полезные свойства, химический состав, рецепты приготовления, противопоказания и вред ягоды, в этой статье.

Чем полезна вишня для здоровья человека?

Содержание [скрыть]

• 
  1 Чем полезна вишня для здоровья человека?
  
  • 
    1.1 Вишня – ботаническая справка
    
  • 
    1.2 Вишня – химический состав ягоды
    
• 
  2 Чем полезна вишня – лечебные свойства
  
  • 
    2.1 Чем полезны листья, кора и плодоножки растения?
    
  • 
    2.2 Кому полезно есть вишню?
    
  • 
    2.3 Что полезнее: черешня или вишня?
    
  • 
    2.4 Чем полезна вишня для беременных?
    
• 
  3 Как полезнее заготовить вишню?
  
  • 
    3.1 Вишня – рецепты чая и компота
    
  • 
    3.2  Ягода  вишня – противопоказания к применению
    

Вишня активно применяется в кулинарии, медицине, в косметологии, а  ее полезные свойства бесчисленны для нашего организма.

Вишня – ботаническая справка

Вишня представляет собой плодовый кустарник высотой около 2-5 м. Относится растение к семейству Розоцветных, виду Сливовых.

Шаровидная крона, бурая кора, эллиптические листья с острым концом и восковым налетом – растение имеет простой внешний вид и не выделяется ничем особенным.

Вишневое дерево имеет крупные актиноморфные цветки, которые опадают после периода цветения. Венчик состоит из 5 лепестков белого цвета.

Плоды дерева – небольшие кисло-сладкие красные ягоды с косточкой внутри.

Цветение кустарника происходит в середине апреля или начале мая. Плод появляется в начале лета.

Вишня – химический состав ягоды

Для организма наиболее ценными являются не только плоды этого дерева, но также ветки и листья вишневого кустарника.

В свежесобранных плодах вишни хранится немало биологически активных и полезных веществ, а именно:

• 
  различные флавоноиды,
  
• 
  пектины,
  
• 
  дубильные вещества,
  
• 
  антиоксиданты,
  
• 
  органические кислоты,
  
• 
  витамины и минералы.
  

Ветки вишни, а также древесина и кора содержат в себе вишневую смолу, то есть камедь.

Потому применение свежих костянок и их сока рекомендуется многими специалистами для здоровья и красоты тела.

Чем полезна вишня – лечебные свойства

Лечение плодами вишни помогает в различных ситуациях.

Мякоть этих ягод эффективна для:

• 
  повышения уровня гемоглобина в крови;
  
• 
  снижения артериального давления;
  
• 
  профилактики тромбоза;
  
• 
  предупреждения инфаркта и инсульта;
  
• 
  лечения приступа стенокардии;
  
• 
  избавления от подагры, артритов, эпилепсии;
  
• 
  очищения бронхов при простуде;
  
• 
  повышения аппетита;
  
• 
  профилактики и лечения сбоев в работе нервной системы.
  

Основные полезные свойства вишни:

• 
  Плоды вишни защищают организм от свободных радикалов, выводят шлаки и токсины.
  
• 
  Отличным средством эти ягоды станут при нарушениях пищеварения, сбоях в обмене веществ, плохой свертываемости крови.
  
• 
  Сок и мякоть вишни служат хорошим антисептиком, они успокаивают, снимают судороги, убивают вирусы и бактерии.
  
• 
  Плоды вишневого дерева содержат антицианиды, что способствует укреплению иммунитета и избавлению от вредоносных бактерий.
  
• 
  При малокровии или других заболеваниях крови вишня станет хорошим дополнительным лечением, благодаря наличию в своем составе меди, магния, железа и витаминов группы B.
  

Плодоножки этого растения обладают мочегонным, камнерастворяющим, кровоостанавливающим воздействием.

Для человека будут полезными и листья кустарника. Они помогают остановить кровь при наружных ранах.

Из листьев можно готовить чаи и отвары, что поможет при различного рода воспалениях.

Настои готовят для лечения гипертонии и остановки кровотечения из носа или при менструации, что особенно важно для женщин.

Подробнее о том, чем полезны листья вишни, читайте в этой интересной статье 

Камедь в составе коры и древесины имеет обволакивающее действие, она мягко влияет на слизистую, улучшая пищеварение.

Потому отвары из ветвей молодого кустарника будут эффективны при диареях и расстройствах желудка.

Чай из веточек вишни поможет при колите или атонии кишечника.

Кому полезно есть вишню?

Эта плодовая культура выращивается в основном для применения в пищу и приготовления блюд.

Употреблять вишню можно как в свежем, так и в сушеном или замороженном виде.

• 
  При простудных заболеваниях витамин C в составе вишни помогает бороться с инфекцией, снимая воспаление и жар, убивая бактерии.
  
• 
  Вишня борется с воспалением в горле, улучшает состояние больного при гастрите, нормализует работу кишечника.
  
• 
  Наличие пектина, витамина PP, кобальта, яблочной и лимонной кислот в составе вишневого сока и мякоти предупреждает образование раковых клеток.
  
• 
  Для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, вишня особенно полезна – употребляя ее регулярно, можно снизить вероятность возникновения сердечного приступа.
  
• 
  Вишня послужит отличным отхаркивающим, антибактериальным и антисептическим средством. На основе вишни нередко изготавливают сиропы от простуды.
  
• 
  В кислых ягодах вишни содержится много кумаринов, которые способствуют улучшению свертываемости крови, снижают количество холестерина в организме и укрепляют стенки сосудов. Потому людям, у которых возникают проблемы с капиллярами, обязательно стоит включить вишню в свой рацион.
  
• 
  Когда человек просто ест вишню, он не задумывается, какие витамины и минералы содержит ягода. Важность информация приобретает при использовании плодов в лечебных целях. Состав вишни подробно расписан в таблице.
  

• 
  
  
• 
  Кроме перечисленных компонентов, ягоды содержат цинк и другие минералы, но в меньшем количестве. Полезные вещества есть и в косточках. Ядрышки содержат до 35% жирных кислот. Еще в составе есть гликозид, эфирное масло, а также амигдалин. Кора насыщена дубильными веществами, кумарином. В составе также присутствует амигдалин. В 100 г свежих плодов содержится не более 52 ккал.
  

• 
  органические кислоты – фолиевая, пантотеновая;
  
• 
  макро и микроэлементы – калий, кальций, фосфор, магний, йод, железо и другие;
  
• 
  множество витамин – А, В, С, Е, РР, Н.
  

Несмотря на огромное содержание витаминов и полезных минералов, вишня малокалорийна. В 100 граммах мякоти содержится всего 52 ккал.  Так что для тех, кто хочет получить хорошую дозу полезных элементов, но не хочет поправиться – вишня отличный выбор.

Помимо того что употребление вишни отличный способ подкрепить свой организм витаминами, так еще и можно помочь ему справится с болезнями. Также этот фрукт и его листья широко применяют в косметологии.

Вишню называют сердечной ягодой

Для данной системы нашего организма, кисленькая ягодка является незаменимым лечебным средством. Благодаря высокому содержанию витамина Р, кумарина и оксикумарина, употребление вишни поможет укрепить сердечнососудистую систему. А именно:

• 
  нормализирует свертываемость крови, снижает риск образование тромбов и стенокардии;
  
• 
  при повышенном артериальном давлении, поможет его привести в норму;
  
• 
  укрепляет сосуды и капилляры;
  
• 
  поддерживает функцию кроветворения;
  
• 
  понижает содержание холестерина.
  

Чем темнее и насыщеннее цвет вишни, тем больше в ней содержится полезных компонентов для данной системы.

• 
  употребление плодов вишни, поможет справиться с запорами;
  
• 
  вишневый сок, предотвратит возбудителей дизентерии;
  
• 
  вишня хорошо возбуждает аппетит;
  

• 
  древесный сок с дерева ( в народе называют клей), используют при воспалительных процессах желудка.
  

• 
  в народной медицине при артрите используют вишневый сок, иногда с добавлением молока;
  
• 
  при лечении подагры, употребление вишни усиливает действие принимаемых лекарств;
  
• 
  при радикулите используют отвар из коры и веточек дерева, который поможет справиться с болью при  приступе.
  

• 
  водный настой из вишни применяют как успокоительное средство;
  
• 
  отвар из древесной коры облегчит состояние при неврозах.
  

• 
  большое содержание витаминов и полезных минералов предотвратит авитаминоз;
  
• 
  содержание витамина С поможет укрепить иммунитет в целом.
  

Вишневый сок полезен при простуде

• 
  при кашле можно пить вишневый сок, он является отличным отхаркивающим средством;
  
• 
  сок вишни обладает жаропонижающим эффектом, его рекомендуют пить при высокой температуре.
  

• 
  Фруктоза. 1 чашка вишни содержит около 4 гр. фруктозы. Безопасная суточная норма не должна превышать 25 гр. в день. Это натуральный источник энергии.⁴
  
• 
  Витамин С – 80 мг. Мощный антиоксидант, который помогает нейтрализовать свободные радикалы.⁵
  
• 
  Антоцианины, включая кверцетин и цианидин. Кверцитин является одним из сильных антиоксидантов, эффективным противовирусным средством, способным предотвратить грипп и вирусные заболевания. Цианидин – органическое пигментное соединение с мощной антиоксидантной активностью. Они снижает риск превращения здоровых клеток в раковые. Антоцианины тормозят клеточный цикл и вызывают гибель мутированных клеток, уменьшая риск развития рака.⁶
  
• 
  Эллагиновая кислота. Это полифенол, который предотвращает связывание канцерогенов с ДНК и укрепляет соединительную ткань, затормаживая распространение раковых клеток.⁷
  
• 
  Мелатонин. Мощный антиоксидант и акцептор свободных радикалов, который помогает снизить воспаление и связанный с ним окислительный стресс. Без него невозможен здоровый и продолжительный сон.⁸
  

• 
  62% рекомендуемого ежедневной нормы витамина А – в 20 раза больше, чем в черешне;
  
• 
  40% витамина C;
  
• 
  14 % марганца;
  
• 
  12 % калия и меди;
  
• 
  7% витамина K.
  

Полезные свойства вишни обусловлены высоким содержанием антиоксидантов и других полезных для здоровья соединений.¹⁰

Хорошо изучена польза вишни для лечения подагры. Ее противовоспалительные свойства снижают риск приступов подагры, уменьшают боль и воспаления, связанные с остеоартритом. Если съедать по 10-12 вишен в день, то риск подагрического приступа снижается на 35%, в отдельных случаях до 50%.¹¹

ТРЕКРЕЗАН — ДВОЙНОЕ
ДЕЙСТВИЕ ПРОТИВ ПРОСТУДЫ!

• 
  Активирует иммунитет
  
• 
  Повышает сопротивляемость
  
• 
  1 упаковка на курс!
  

У женщин с остеоартритом, которые выпивали стакан вишневого сока два раза в день в течение трех недель, отмечено сокращение боли и воспалений на 20%.¹²

Сок – ценный спортивный напиток, который придает выносливость организму, уменьшает мышечные повреждения и боли во время напряженных упражнений.¹³

Для сердца и сосудов

Свежие вишни являются источником калия, что важно для поддержания нормального кровяного давления. Он играет важную роль в балансе жидкости и помогает компенсировать эффект повышения давления, который оказывает натрий.¹⁴

Отмечается снижение риска инсульта за счет активизации рецепторов в тканях человеческого тела, которые помогают регулировать гены, участвующие в метаболизме жиров и глюкозы.¹⁵

Для нервов

Кислый вишневый сок восстанавливает соотношение и активность антиоксидантных ферментов – каталазы, супероксиддисмутазы, глутатионредуктазы и глутатионпероксидазы, что предотвращает патологии, связанные с окислительным стрессом в центральной нервной системе.¹⁶

Употребление вишневого пюре увеличивает уровень мелатонина, улучшает сон и увеличивает его продолжительность.¹⁷
Для зрения

Бета-каротин, который превращается в витамин А – ретинол, важен для здорового зрения.¹⁸

Благодаря высокому содержанию витамина С вишня предотвращает астму, кашель и одышку, снижает бронхоспазм, вызванный физическими нагрузками, почти на 50%.¹⁹

Вишня расщепляет жировую ткань, имеет низкую калорийность, поэтому используется для похудения.²⁰

Клетчатка и пектин в ягодах улучшают перистальтику кишечника, а также нормализуют пищеварение.

Для кожи

Высокое содержание витамина А и С смягчают кожу, придают ей упругость, восстанавливают тургор, поэтому вишня часто используется в косметологии.